Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Hrustljav piščanec iz pečice
Quiche iz polnozrnate moke s pršutom
slana pita z jajci
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi
Za testo:
200 g moke
10 dag masla
jajce
sol
2 žlici sezama
Za nadev:
5 rezin pršuta
5 češnjevih paradižnikov
10 dag mozzarele
2 jajci
1 dl sladke smetane oz. smetane za kuhanje
2 večji žlici parmezana
sezam za posip
timijan
Postopek
Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo, ki naj počiva v hladilniku eno uro.
Na pomaščen, okrogel model za quiche (če ga nimamo, uporabimo navaden, okrogel model, kot sem ga sama) denemo testo in ga kar z rokami razporedimo - gladimo po dnu pekača. Oblikujemo tudi robove. Testo po dnu večkrat prepikamo z vilicami.
Na testo položimo rezine pršuta, nanje pa narezan paradižnik in mozzarelo.
V posodici razžvrkljamo jajci in smetano, dodamo parmezan, posolimo. Jajčno zmes polijemo po površini. Posujemo še s sezamom.
Pečemo 40 minut na 180 stopinj. Postrežemo mlačno, posujemo s svežim timijanom.
Mnenja o receptu
Jaz pa bi tole naredila brez mesa. A je kakšen recept?
Po mojem lahko mirno izpustiš pršut in ga zamenjaš s kakšno drugo zelenjavo. Kot pri pici. Imam prav katka?
ali je vseeno ali se uporabi smetana za stepanje ali smetana za kuhanje?
Odlično! Dodala sem samo še nekaj kaper. Zagotovo bo še kdaj na jedilniku.
Nadev je fantastičen! Ne vem pa, kaj sem naredila narobe, da testo ni bilo užitno. Grozno suho je bilo, pa sem se natančno držala recepta.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | Trixi |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poke skleda z lososom