Quiche iz polnozrnate moke s pršutom

slana pita z jajci

   ID recepta: 11622izvor: Francija

    jajčne jedi: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 2 osebi
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

Za testo:

200 g moke

10 dag masla

jajce

sol

poper

2 žlici sezama

 

Za nadev:

5 rezin pršuta

5 češnjevih paradižnikov

10 dag mozzarele

2 jajci

1 dl sladke smetane oz. smetane za kuhanje

2 večji žlici parmezana

sezam za posip

timijan

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo krhko testo, ki naj počiva v hladilniku eno uro.

Na pomaščen, okrogel model za quiche (če ga nimamo, uporabimo navaden, okrogel model, kot sem ga sama) denemo testo in ga kar z rokami razporedimo - gladimo po dnu pekača. Oblikujemo tudi robove. Testo po dnu večkrat prepikamo z vilicami.

Na testo položimo rezine pršuta, nanje pa narezan paradižnik in mozzarelo.

V posodici razžvrkljamo jajci in smetano, dodamo parmezan, posolimo. Jajčno zmes polijemo po površini. Posujemo še s sezamom.

Pečemo 40 minut na 180 stopinj. Postrežemo mlačno, posujemo s svežim timijanom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.6.2006

Št. objav: 19

Objavljeno 16.8.2008 ob 16:42

Vesel

tole pa ful dobr zgleda :) bo treba probat

  

kuha že od: 19.4.2009

Št. objav: 55

Objavljeno 27.4.2009 ob 10:44

Jaz pa bi tole naredila brez mesa. A je kakšen recept?

  

kuha že od: 28.9.2007

Št. objav: 110

Objavljeno 27.4.2009 ob 12:31

Vesel

Po mojem lahko mirno izpustiš pršut in ga zamenjaš s kakšno drugo zelenjavo. Kot pri pici. Imam prav katka?

  

kuha že od: 19.4.2009

Št. objav: 55

Objavljeno 27.4.2009 ob 15:03

ali je vseeno ali se uporabi smetana za stepanje ali smetana za kuhanje?

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4993

Objavljeno 29.4.2009 ob 12:29

Zelo vesel

Lahko izpustite pršut in uporabi se lahko tudi smetana za stepanje.

  

kuha že od: 12.6.2006

Št. objav: 1326

Objavljeno 14.12.2011 ob 17:49

Odlično! Dodala sem samo še nekaj kaper. Zagotovo bo še kdaj na jedilniku.

  

kuha že od: 24.1.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 20.4.2012 ob 14:14

Nadev je fantastičen! Ne vem pa, kaj sem naredila narobe, da testo ni bilo užitno. Grozno suho je bilo, pa sem se natančno držala recepta.

  

kuha že od: 31.5.2013

Št. objav: 1

Objavljeno 24.12.2013 ob 19:06

Vesel

Odličen recept! Jaz sem dodala še malenkost pora v nadev..

  

kuha že od: 20.2.2014

Št. objav: 9

Objavljeno 4.4.2016 ob 10:41

ala pizza

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17382

Objavljeno 4.4.2016 ob 13:58

Pica se pač ne dela s krhkim testom, no.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.