Valoviti rezanci s papriko in sardinami

Name: Valoviti rezanci s papriko in sardinami
Total time: 30 min
Yield: za dve osebi
Cuisine: Italija
Ingredients: valoviti rezanci (za 2 osebi - kolikor pojesta); žlička žafrana ali žafranike; čebula; česen; olivno olje; ena paprika; en paradižnik; dve konzervi sardin Evo z limono; 1 dl smetane za kuhanje; mediteranske začimbe (bazilika, rožmarin, timijan..)

ko po morju zadiši...

katka lopatka

Izvor: Italija

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za dve osebi

valoviti rezanci (za 2 osebi - kolikor pojesta)

žlička žafrana ali žafranike

čebula

česen

olivno olje

ena paprika

en paradižnik

dve konzervi sardin Evo z limono

1 dl smetane za kuhanje

mediteranske začimbe (bazilika, rožmarin, timijan..)

Način za kuhanje

Postopek

Valovite rezance kuhamo 9 minut v vreli vodi, ki smo jim dodali žafran.

Medtem na olivnem olju prepražimo nasekljano čebulo in česen, dodamo narezan paradižnik in papriko ter dušimo nekaj minut. Proti koncu dodamo še sardine iz konzerve (kar celo konzervo obrnemo, da popadajo ven cele sardine z oljem in limono vred). Še malo popečemo.

Kuhane rezance odcedimo in jim prilijemo smetano za kuhanje, premešamo in previdno dodamo še omako, da sardine ne razpadejo.

Potresemo s svežimi ali suhimi začimbami.