Česnova juha

Name: Česnova juha
Total time: 75 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 4 glave česna; eno jajce; poper; peteršilj; sol; 0,5 dl mleka; žlica moke; noževo rezilo masla

česnova juha z jajcem

kuhawnca

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 glave česna

eno jajce

poper

peteršilj

sol

0,5 dl mleka

žlica moke

noževo rezilo masla

Način za kuhanje

Postopek

Najprej olupimo stroke česna in jih damo kuhati v vodo. Ko voda zavre, pustimo, da se kuhajo 30 - 40 minut. Nato vse stroke česna poberemo iz vode in jih rahlo stisnemo tako, da z njih odteče preostala voda.

V drugi posodi na maslu rahlo popražimo moko, da postane rahlo rjavkasta. Čez to prelijemo česnovo vodo in dobro zmešamo. Temu dodamo mleko, približno pol dl. Po občutku. Odstavimo jo z ognja in vlijemo prej razžvrkljano jajce. Z metlico dobro mešamo. Dodamo sol, poper, peteršilj in druge začimbe po okusu. Če je juha preredka, jo vremo toliko časa, da postane gostejša.