Ribezova pita s snežno kapico

super pita, v kateri se prelivata sladko in kislo - primerno za nedeljske popoldneve ob dobri kavici;)!

   ID recepta: 11538izvor: Slovenija

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 12 kosov
  • povprečna ocena: 3,52

Sestavine

20 dag masla ali margarine

20 dag sladkorja

4 rumenjaki

3 žlice mleka

30 dag moke

ščepec soli

30 - 40 dag rdečega ribeza

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Z mešalnikom zmešamo mehko maslo in sladkor. Ločimo rumenjake in beljake štirih jajc (beljake damo v posebno posodo) in rumenjake primešamo masleni masi. Postopoma dodajamo 3 žlice mleka. Moko presejemo in jo skupaj s soljo nežno vmešamo v testo. To maso damo v pekač, obložen s papirjem za peko, ki je velik cca. 20 x 30 cm. Po vrhu potresemo opran ribez in pečemo 30 minut na 180 stopinjah. Vmes, ko se pecivo peče, stepemo trd sneg iz 4 beljakov in jim dodamo malo sladkorja v prahu. Ko je pecivo že 30 minut v pečici, ga damo ven in ga premažemo s snegom. Pecivo pečemo še naslednjih 30 minut vendar na 150 stopinjah, da sneg ne porjavi!!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Namesto ribeza lahko uporabite tudi borovnice, breskve, robide, jagode, višnje, rabarbaro,...

Pecivo je noro dobro!!!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 20.1.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 14.7.2008 ob 10:31

Zanima me, ko dodaš sadje ali ti se vsede na dno.

Meni se to pogosto dogaja. Recept se mi zdi zanimiv, ga bom spekla.

  

kuha že od: 10.11.2007

Št. objav: 11

Objavljeno 14.7.2008 ob 13:30

No, ravno danes sem spekla nekaj podobnega. Testo najprej pečem 10 minut, nato dodam sneg pomešan z ribezom ali drugim sadjem. V to maso dam še malo mletih mandeljev ali orehov za okus. Je zelo okusno. Ron, ker dodam sadje po 10 minutah, se sadje ne posede.

  

kuha že od: 30.6.2008

Št. objav: 193

Objavljeno 24.8.2008 ob 19:17

Vesel

Živjo! Ron- meni se sadje še niokli ni posedlo, ker je testo precej kompaktno in ne tekoče. Meni je všeč zato , ker je ribez tako kisel, testo pa sladko.njami:P

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 26.6.2009 ob 19:33

Snegu iz beljakov sem poleg sladkorja dodala še malo mletih lešnikov, pa malo sem jih posula po vrhu, zato kapica ni ravno bela.

Je pa zelo okusno.

  

kuha že od: 16.4.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 3.7.2010 ob 20:56

Pozdravljeni,

danes sem spekla to pecivo, drugače je super, moti me le sneg na vrhu, ki ni tako hrustljav, kot pišete, ampak, se je naredila taka guba, kot tisti bomboni, ko jih američani pečejo na ognju. kaj sem naredila narobe. Drugače pa je kljub tej "gumi" odlično. Bom še ponovila.

  

kuha že od: 27.4.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 24.6.2011 ob 15:03

Daan,

ja danes sem jo naredila, z mletimi lešniki. Ne vem kakšna bi bila hladna, ker jo je pri nas zmanjkalo še veliko predenj bi se utegnila ohladiti. Topla je bila odlična.

Mogoče bom naslednjič delala z dvojno količino.

  

kuha že od: 22.4.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 29.6.2015 ob 8:08

Zelo dobro

  

kuha že od: 23.7.2007

Št. objav: 2

Objavljeno 10.7.2019 ob 22:07

Žalosten

Delala sem po receptu in ni ok. Plast snega na vrhu je gumijasta

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.