Balkan pita

tipična pita iz Balkana s tremi nadevi, zelo, zelo okusna!

   ID recepta: 11533izvor: Balkan
    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

 

Skutin nadev:

500 g skute

2 jajci

sol in poper

 

Krompirjev nadev:

3 večji krompirji

sol in poper

1 čebula

 

Zeljni nadev:

1 glavica svežega ali kislega zelja

rdeča mleta paprika, lahko rahlo pekoča

sol in poper (na koncu)

kajmak

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Nadevi:

- skuto dobro spasiramo in ji dodamo jajci ter sol in poper.

- krompir naribamo in ga rahlo solimo in popramo – odvečno vodo iztisnemo in po vrhu nadevamo čebulo ter še prej solimo.

- zelje prepražimo vendar brez čebule in tudi solimo ga ne, ker drugače takoj spusti vodo. Samo prepražimo ga in mu dodamo suho mleto, rahlo pekočo rdečo papriko, ki jo pred tem pomešamo v malo vode, da obdrži lepo rdečo barvo.

Naoljimo pekač. Dno pomažemo z oljem, nato damo plast testa. Nadeve razdelimo po testu na tretjine, na tretjino skutin, na tretjino krompirjev in na tretjino zeljni nadev. Vsak nadev po vrhu še dodatno solimo, zraven tega pa na krompirjev nadev položimo na koščke narezano čebulo, na zeljni nadev pa dodamo še žlico kajmaka. Tako ponavljamo, dokler imamo nadev in testo. Po vrhu pokapljamo olje. Pečemo približno pol ure na 180 – 200 stopinjah.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 12.7.2008 ob 7:34

Super, hvala za idejo! So mi zelo všeč vse tri pite - vsaka posebej, tole skupaj mora pa sigurno biti okusno.

  

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 43

Objavljeno 12.7.2008 ob 10:17

Se mi zdi malo prepisano od Damjana?

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 378

Objavljeno 12.7.2008 ob 12:13

Eno vprašanje - a damo na zelje vedno zelje, na krompir vedno krompir? Ali se to malo križa?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.