Čokoladna torta po moje

čokoladni biskvit s prelito čokolado

   sprememba: 6.8.2008ID recepta: 11523
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5 minut
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

150 g masla

75 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

150 g stopljene čokolade

2 jajci

4 rumenjaki

4 beljaki

150 g mehke bele moke

17 g kakava

75 g sladkorja (za sneg)

3 g pecilnega praška

 

Nadev:

2 - 3 žlice ribezovega želeja

 

Obliv:

100 g čokolade

5 žlic sladke smetane

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Testo.

maslo penasto umešamo ter dodamo sladkor, vanilijev sladkor, čokolado, jajci in 4 rumenjake.

Posebej zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Mešanico presejemo in jo dodamo v testo.

Iz 4 beljakov stepemo čvrst sneg in mu med mešanjem dodamo sladkor. Sneg previdno vmešamo v testo in z njim napolnimo tortni model. Spečemo.

Nadev:

Pečeno tortno podlago stresemo na rešetko, ohladimo in prerežemo. Najprehj spodnjo plast namažemo z 2-3 žlicami ribezovega želeja, pokrijemo z zgornjo plastjo testa in nato še vrhnjo ploskev namažemo z 2-3 žlicami ribezovega želeja.

Obliv:

čokolado nalomimo v lonček in dodamo sladko smetano. Vse postavimo v posodo z vročo vodo in mešamo, da nastane gladka krema. Po želji lahko torto okrasimo s stepeno smetano.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Jaz uporabim tortni model s premerom 26 cm, biskvit pa pečem v pečici na 175 - 200 stopinj. Pečem približno 40 minut in jo prerežem šele, ko se ohladi.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 6.7.2008

Št. objav: 11

Objavljeno 8.7.2008 ob 13:58

Zelo vesel

ZANIMIVO. BOMO POSKUSILI

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1267

Objavljeno 9.7.2008 ob 7:49

Draga Eva, kot izkušena pekarica vidim že iz recepta, da gre za zelo dober biskvit. In seveda kiselkast ribezov žele odlično paše zraven. Iz recepta pa ni jasno, kolikokrat prerežeš. Domnevam, da enkrat - torej, da dobiš 2 plasti - a potem druge plasti en moreš "prav tako pokriti". Če pa imaš 3 plasti, je dobro, da premažeš z želejem torto tudi zgoraj, pod oblivom. Daj popravi besedilo recepta.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.