Mariniran losos na žaru na pireju iz zelene

sladkast losos se čudovito dopolnjuje z okusom gomoljne zelene

   ID recepta: 11466

    morska hrana: ribe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 2 osebi
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

300 - 400 g lososovega fileja

sol

poper

 

Za marinado:

žlica olivnega olja

žlica javorjevega sirupa

žlica limoninega soka

žlica svetle sojine omake

žlička rjavega sladkorja

 

Za pire iz zelene:

300 g gomoljne zelene, olupljene in narezane na kocke

3 srednje veliki krompirji

2 stroka česna

žlica olivnega olja

mleko

 

Za solatno garnituro:

solata po želji (kodrolistna ali rukola)

limonin sok

olivno olje

sol

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Vse sestavine za marinado zmešamo in prelijemo lososov file. Mariniramo ga uro in pol.

Med tem časom pripravimo gomoljno zeleno in krompir, ki ju kasneje skuhamo v osoljeni vodi.

Lososa vzamemo iz marinade ter ga posolimo in popopramo. Spečemo ga v žar ponvi, med peko pa ga mažemo z marinado.

V tem času odcedimo kuhano zeleno in krompir, dodamo stisnjen česen, olivno olje in mleko po potrebi. Iz sestavin naredimo pire.

Solatno garnituro začinimo po okusu.

Na krožnik naložimo najprej pire, potem lososa, po vrhu pa položimo še solatne liste.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

V solato lahko vmešamo še popečene pinjole ali popečene grobo sesekljane orehe.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 13.6.2008 ob 22:28

Danes pripravljeno in pojedeno! Krano...izredno dobro....samo pohvale! Hitro in super! Nisem imela svetle sojine omake pa sem dala kar navadno. Sem pa pustila v marinadi celo noc. Ko sem dala spect sem kar vso omako zlila zraven in pekla z obeh strani dokler ni izhlapela. Cista petica! Pire je krasen...zeleno imamo zelo radi in je super sprememba. Mnjam!! Hvala fresh! Gringa

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 14.6.2008 ob 10:25

Super, Gringa, sem vesela. Tudi meni je tako pripravljen pire božanski.

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 756

Objavljeno 22.2.2012 ob 20:46

Včeraj za večerjo .... Zelo nam je bilo všeč.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 8.10.2013 ob 6:02

Zelo vesel

Nenavaden, odličen recept!

  

kuha že od: 29.3.2009

Št. objav: 57

Objavljeno 22.2.2015 ob 14:42

Zelo vesel

Božansko kosilo,ki si zasluži oceno 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.