Arepas

Name: Arepas
Total time: 30 min
Cuisine: Kolumbija
Ingredients: bela koruzna moka; maslo ali margarina; sol; mleko; sir

zelo priljubljena in tradicionalna kolumbijska jed, velikokrat jo jedo kar namesto kruha. Oblika in sestava je podobna mehiškim tortiljam

Amaral

Izvor: Kolumbija

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

bela koruzna moka

maslo ali margarina

sol

mleko

sir

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo belo koruzno moko, ščepec soli, malo masla in prelijemo z 1 dl mlačnega mleka. Maso gnetemo z rokami, dokler ne nastane gosto testo.

Nato iz delčka testa oblikujemo kroglico ter jo s tnalom sploščimo. S plastično okroglo posodo odtisnemo v testu krog. Postopek ponavljamo, dokler ne zmanjka testa. Nato v ponvi s kančkom masla pečemo, dokler se ne obarvajo zlato rumeno.

Če želimo, lahko dodamo na koncu koščke sira in pustimo, da se raztopijo.

Arepas ponudimo s sirnim namazom, salamo, kuhanim piščancem...skratka, s čimerkoli!

Mnenja o receptu

habibti

kuha že od: 16.2.2007

Št. objav: 182

Objavljeno 3.11.2009 ob 19:31

Trenutno se nahajam v Kolumbiji in arepas jemo vsak dan. Kruha sploh ne uporabljajo, arepas pa ob vsakem obroku. Bom kupila to koruzno moko in jih poiskusila naredit doma.

uporabno

lib_slo

kuha že od: 24.11.2008

Št. objav: 1

Objavljeno 16.12.2009 ob 13:51

Živijo! Harina PAN se pri nas ne dobi, se pa v Italiji dobi eno zelo dobro koruzno belo moko, ki je primerna za ta jed. Ni ravno v seh trgovinah, mora biti instant moka... ne spominjan se pa imena.

uporabno

Število mnenj: 12, prikazujem mnenja od 11 do 12

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!