Torta čokolada boža jagode

sočna, osvežilna in lahka tortica na osnovi jogurtovih krem

   sprememba: 3.8.2008ID recepta: 11420izvor: moja kreacija

Slike jedi: 12

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  4+ ur
  • povprečna ocena: 513

Sestavine

Biskvit:

4 jajca

200 g sladkorja

0,8 dl vode

0,8 dl olja

20 g kakava

190 g moke

pol pecilnega praška

 

jagodni sirup zmešan z vodo

na rezine narezane jagode

 

Jagodna krema:

0,5 kg jagod

cca. 400 g jagodnega jogurta

2 vrečki želatine

sladkor po okusu

 

Čokoladna krema:

150 g jedilne čokolade

250 ml sladke smetane

300 g navadnega jogurta

1 želatina fiks

 

Okrasitev:

sladka smetana

jagode

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Najprej izdelamo biskvit tako, da rumenjake zmešamo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem, nato dodamo še olje in vodo. V to zmes presejemo moko, kakav in pecilni prašek. Na koncu vanjo narahlo vmešamo smeg beljakov. Pečemo 35 minut na 175 stopinj.

Ko je biskvit pečen in ohlajen, ga prerežemo tako, da dobimo dve plasti. Nato spodnjo plast biskvita vrnemo v tortni model, v katerem bomo pripravili našo torto. Spodnjo plast biskvita najprej namočimo z jagodnim sirupom, ki smo ga zmešali z vodo. Nato nanj naložimo na rezine narezane jagode. Čez pride jagodna krema.

Jagodno kremo naredimo tako, da jagode spasiramo s paličnim mešalnikom ter vanje vmešamo jagodni jogurt in sladkamo po okusu. V posodici namočimo želatino in pustimo nekaj minut, da nabrekne. Želatino jaz nato segrejem v mikrovalovni pečici, toliko da se lepo utekočini. Paziti moramo, da želatina ne zavre. Nato jo zlijemo v jagodno - jogurtovo zmes in hitro zmešamo. Preden zlijem to jagodno zmes na torto, naredim preizkus trdnosti kreme tako, da v eno posodico predevam cca. 3 žlice jagodne zmesi in jo za nekaj minut dam v zamrzovalnik. Šele ko je krema dobro ohlajena, se namreč lahko ugotovi trdnost zmesi. Če ni dovolj trdna, dodamo želatino, če je preveč trda, pa malo jogurta. Sedaj prelijemo to zmes čez biskvit in jagode v tortnem modelu in vse skupaj postavimo v hladilnik za 2 uri, da se jagodna krema začne strjevati. Potem pričnemo z izdelavo čokoladne kreme.

Čokoladno kremo naredimo tako, da najprej stopimo čokolado. Potem stepemo smetano. Ko je ta čvrsta, vanjo vmešamo navadni jogurt in nato med stepanjem še želatino fiks. Šele na koncu vmešamo tekočo čokolado v to jogurtno - smetanovo zmes. Če se vam zdi krema premalo sladka, jo lahko na koncu sladkate. Čokoladno kremo nadevamo čez jagodno in spet postavimo v hladilnik za 1 uro.

Na koncu prekrijemo kremo z zgornjo plastjo biskvita, ki ga tudi namočimo z jagodnim sirupom, razredčenim z vodo. Torta naj se čez noč dobro ohladi v hladilniku. Naslednji dan jo previdno vzamemo iz modela in jo okrasimo s stepeno smetano in jagodami.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

To torto sem si izmislila in jo pripravila za srečanje ob 10. obletnici Kulinarične Slovenije. Primerna je pa za vsako priložnost, saj je torta zelo osvežilna in lahka.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 5.4.2008

Št. objav: 57

Objavljeno 17.5.2008 ob 11:07

Zelo vesel

Torto sem probala na pikniku in lahko rečem, da je ODLIČNA!

  

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 17.5.2008 ob 12:20

O tole je pa videti božansko...ob prvi priliki naredim,ko je ravno sezona jagod!

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1522

Objavljeno 17.5.2008 ob 20:16

Zelo vesel

Tudi tale je bila nebeška.

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 1008

Objavljeno 23.7.2008 ob 10:47

Vesel

V nedeljo narejena, izgled katastrofalen, da bi kar jokala, biskvit sem najbrž predolgo pekla in se je močno drobil, krhal, jagodna krema se nikakor ni strdila, je bila kar tekoča, čokoladna je pa bila ok. Okus je resnično božanski, še jo bom pekla, ocenjujem s 5, vendar bom drugič poskušala nastale nevšečnosti, napake popraviti. Lp

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 22.8.2008 ob 19:37

Tole torto sem danes naredila. Delala sem jo točno po receptu. Čisto brez problemov. Biskvit rahel, obe kremi odlični. Žal nimam doma fotoaparata, da bi jo slikala (upam, da bom dobila slike). Jo bom ob prvi priliki naredila še za doma.

  

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 27.3.2009 ob 8:55

Okusna torta svežega okusa! Ker pa sem imela doma še nekaj višenj v kompotu, se nisem mogla upret in sem jih dala med čokoladno in jagodno kremo. Zaradi tega se tu vmes kremi nista povsem stikali, ampak je bila vseeno nekaj posebnega. Sem pa jo še oblila s čokolado - še nekaj za moje čokoholike - pa tudi ni bilo zgrešena ideja.

  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 22.6.2009 ob 13:38

Samo eno vprašanje: tekočo čokolado vmešamo ohlajeno v jogurtovo zmes-predvidevam???

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 6.7.2009 ob 10:41

Zelo nam je bila všeč, ocena 5.

Moja čokolada ni bila čisto ohlajena.

  

kuha že od: 14.2.2008

Št. objav: 202

Objavljeno 11.7.2009 ob 20:28

Odlično! Sočno, okusno, kremasto! Sicer nisem delala torte, temveč kocke, pa se ravno tako obnese.

  

kuha že od: 29.7.2009

Št. objav: 1

Objavljeno 29.7.2009 ob 15:09

Bravo!! Super torta. Delala sem po receptu, le da sem namesto jagod uporabila sveže borovnice in biskvit namočila z borovničevim sokom (borovnice sem skuhala z malo vode in dodala nekaj sladkorja).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.