Špargljeva extravaganza

pirini peresniki s šparglji in slanino

   ID recepta: 11400
    testenine
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 6 oseb
  • povprečna ocena: 56

Sestavine

1 kg zelenih špargljev

600 g pirinih peresnikov

olivno olje ali maslo

čebula

200 g smetane za kuhanje

200 g pancete ali pečene mesne slanine

parmezan

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Na olivnem olju ali maslu pozlatimo željeno količino čebule (odvisno od posameznikovega okusa, jaz včasih delam tudi brez), dodamo na kocke narezano slanino ali panceto in šparglje, ki smo jih narezali na kolobarje (odstranimo olesenele dele). Solimo po okusu. Ko so šparglji kuhani, dodamo smetano in še malo pokuhamo vse skupaj. Peresnike kuhamo v slanem kropu 8 do 9 minut. Odcejene dodamo omaki, dobro premešamo in postrežemo s parmezanom. Dober tek! :)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 28.5.2007

Št. objav: 24

Objavljeno 9.5.2008 ob 7:58

Njami! To bo pa ta vikend na naši mizi.

  

kuha že od: 31.1.2007

Št. objav: 754

Objavljeno 13.5.2008 ob 9:55

Zelo okusno! Tokrat sem izpustila parmezan, ker mi je bil že okus brez parmezana zelo všeč.

  

kuha že od: 30.9.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 16.5.2008 ob 16:51

:D Hvala za dobro oceno barbara9! Jed je res dobra tudi brez parmezana, fanatikom sira, kot sem jaz pa kot zamenjavo za parmezan priporočam pecorino (italijanski sir iz ovčjega mleka, podoben parmezanu).... njam!

  

kuha že od: 1.3.2004

Št. objav: 3814

Objavljeno 16.5.2008 ob 19:31

Spustila sem slanino. Jed je zelo dobra, sploh ker so šparglji iz domačega vrta romali direktno v lonec.

lp Vesna

  

kuha že od: 11.11.2007

Št. objav: 558

Objavljeno 16.5.2008 ob 22:20

Jaz pa imam eno hecno zgodbo za povedat. Te testenine so bile tako okusne, da sem še ob polnoči, preden sem šla spat pojedla vse ostanke, kolikor jih nisem že za kosilo in večerjo. Potem pa me je čez noč zagrabil rota virus in sedaj niti pomisliti ne smem več nanje. Res upam, da me bo to minilo. Pa vseeno petka, tudi od ostalih naših jedcev.

  

kuha že od: 30.9.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 17.5.2008 ob 12:11

Joj Basti, upam, da boš kmalu zdrava! In hvala vsem za dobre ocene :)

  

kuha že od: 1.8.2007

Št. objav: 3

Objavljeno 18.5.2008 ob 14:26

A je treba šparglje prej skuhat??

  

kuha že od: 30.9.2007

Št. objav: 15

Objavljeno 18.5.2008 ob 14:33

Vesel

Ne, Vam2pire, špargljev ni potrebno prej kuhati... narezane na kolobarčke dodamo čebuli in panceti, saj sami dajo od sebe malo vode in se hitro pokuhajo/popražijo brez dodajanja druge tekočine.

  

kuha že od: 2.11.2008

Št. objav: 3

Objavljeno 7.5.2012 ob 20:46

Piše se leto 2012! :)

Odličen recept, pojedli in pomazali vsi (jaz in moje babe), z velikoooo parmezana in tudi s panceto.

Še enkrat, SUPER!

  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 45

Objavljeno 25.5.2012 ob 13:15

enostavno in božansko

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Nataša Mahkovic (1274 Gabrovka)
2 nagrada: CIRILA HERMAN (1420 TRBOVLJE)
3 nagrada: Alenka Bertoncelj (4227 Selca)
4 nagrada: Angela Škalič (M.Sobota 9000)
5 nagrada: Suzana Zadravec (9231 Beltinci)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.