Hobotnica v pečici

pečena hobotnica z zelenjavo

gringa

3 ure

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg hobotnice

2 korenčka

2 stebla zelene

1 čebula

4 stroki česna

olivno olje

sol

poper

žlička paradižnikove mezge

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Hobotnico očistimo in narežemo na manjše koščke. Skuhamo jo v vodi brez soli, da ne bi postala trda. Vso zelenjavo narežemo na drobne koščke. Kuhano hobotnico damo v ognjevarno posodo skupaj z vso zelenjavo, oljem in žličko paradižnikove mezge. Dobro premešamo, pokrijemo z aluminijevo folijo in pečemo še 1 uro pri 200 stopinjah.