Cvetačna juha

lahka cvetačna juha

baška

15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

1 manjša cvetača

1 l vode

muškatov orešček

luštrek

sol

poper

žlica ali dve kisle smetane

Način za kuhanje

Postopek

Cvetačo očistimo in operemo, narežemo na manjše kose in jo kuhamo v slani vodi z luštrekom. Ko je kuhana, jo zmeljemo s paličnim mešalnikom. Dodamo poper, muškatov orešček, za minuto prevremo in izklopimo. Na koncu dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo, da nastane kremna juha.