Pravi indijski čapati

Name: Pravi indijski čapati
Total time: 15 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Indija
Ingredients: velika skodelica moke; sol; žlica olja; noževa konica sode bikarbone ali pecilnega praška; mlačna voda; olje za premaz; stopljeno maslo

indijski nevzhajani kruh

fresh

Izvor: Indija

15 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

velika skodelica moke

sol

žlica olja

noževa konica sode bikarbone ali pecilnega praška

mlačna voda

olje za premaz

stopljeno maslo

Način za kuhanje

Postopek

Iz navedenih sestavin ugnetemo mehko testo, ki pa se ne sme več prijemati rok. Premažemo z oljem in pustimo počivati 5 minut. Testo razdelimo na 4 dele, iz katerih oblikujemo 4 kroglice. Teflonsko ponev zelo močno segrejemo. Na pomokani površini zelo na tanko razvaljamo testo (debelina palačinke). Razgreto ponev poškropimo z nekaj kapljicami hladne vode in v ponev damo razvaljan čapati. Spečemo na obeh straneh. Spečemo še ostale. Še vroče premažemo s stopljenim maslom.

Opombe

V testo lahko vmešamo sesekljane zelene čilije, pražena, rahlo strta koriandrova semena ali sesekljan česen.

Na sliki zadaj desno.

Predlogi za vino

Bagueri chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

Biny

kuha že od: 23.2.2009

Št. objav: 3

Objavljeno 23.2.2009 ob 12:17

.. fresh, zelo pohvalno.. s čim pa čapati najbolje gre? :))

uporabno

fresh

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 23.2.2009 ob 15:40

Postreže se k skoraj vsakemu obroku. Če pa ga malo evropeiziraš, pa ga lahko nadevaš s solatami,zelenjavo, namazi,..., ga zviješ kot tortiljo in poješ kot sendvič. Večkrat ga postrežem tudi zraven kakšne čisto slovenske mineštre ali sklede solate.

uporabno

TajaMaja

kuha že od: 14.1.2010

Št. objav: 5

Objavljeno 29.3.2010 ob 11:43

Včeraj sem ga naredila za "na pot" in je bil super. Hvala za recept.

uporabno

fresh

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 30.3.2010 ob 11:25

Hehe, TajaMaja, mi smo jih tudi jedli.