Omaka s pelati, skušami in fetaki sirom

hitro narejena omakca, prija k testeninam, rižu ali krompirju

   ID recepta: 11259

    omake: tople
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: za 4 osebe
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

2 pečeni skuši (skupaj 300 - 400 g)

1 manjša čebula

3 stroki česna

1 pločevinka paradižnikovih pelatov (350 g)

olivno olje (2 - 3 žlice)

mediteranske začimbe po okusu (timijan ali origano ali bazilika)

sol (po potrebi)

0,5 dl belega vina

50 - 100 g sira fetaki (mehkega iz tetrapaka)

 

+ testenine, riž ali kuhan krompir

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Pečeni skuši odstranimo kosti in meso s prsti natrgamo na manjše koščke. Pelate drobno sesekljamo ali zmeljemo, če želimo.

2. Na olivnem olju popražimo sesekljano čebulo (toliko, da postekleni), dodamo česen, sesekljane pelate, začimbe ter pustimo, da se na šibkem ognju malo pokuha. Dodamo koščke ribe, premešamo, zalijemo z belim vinom in kuhamo še par minut, da se omaka spet zgosti.

3. Medtem v slanem kropu skuhamo testenine, riž ali krompir.

4. Omako odstavimo z ognja in potresemo z na kocke narezanim sirom. Narahlo premešamo in serviramo s testeninami, rižem ali krompirjem.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Včeraj sta mi od kosila ostala dva pečena "škombra" - skuši, ki sem ju spravila v hladilnik in danes iz njiju improvizirala to omako.

Če želite, lahko uporabite tudi skuše iz konzerve, sicer pa katere koli ribe, ki vam ostanejo pečene.

Pozor: sir fetaki je precej slan, prav tako so ponavadi slane ribe (če uporabimo ostanke od prejšnjega dne), zato omake raje ne solite, dokler ni do konca narejena. Če vam bo manjkalo soli, lahko še vedno dosolite. Pa dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 17.5.2006

Št. objav: 9216

Objavljeno 1.4.2008 ob 13:11

Very good, sama sem tudi že takole flikala z inčuni, pa malo sem pazila pri siru, da ni bilo hiperslano... Če kontroliraš sol, se pri tem ne da udariti mimo.

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 25.11.2008 ob 8:12

Vesel

Zelo dobro, uporabila sem ostanek škarpin od včerajšnjega kosila!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.