Kuhani štruklji iz vzhajanega testa

kuhan štrukelj kot priloga k mesu z drobnjakom

   ID recepta: 11215

    priloge: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

50 dag moke

4 dag kvasa

5 dag masla

1/4 l mlačnega mleka

žlička sladkorja

žlička soli

 

Drobnjakov nadev:

2 dl kisle smetane

2 žlici sesekljanega drobnjaka

3 jajca

3 žlice drobtin

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

V posodo damo sol in moko, v katero naredimo jamico in vanjo nadrobimo kvas, dodamo žličko sladkorja, 1/2 dl mlačnega mleka in malo moke. Postavimo na toplo, da kvas vzhaja.

K vzhajanemu kvasu dodamo mleko, maslo ter vse dobro premešamo in stepamo nekaj minut. Ugneteno testo pustimo vzhajati. Vzhajano testo še enkrat pregnetemo ter razvaljamo na 1/2 cm debelo, namažemo s poljubnim nadevom ter zavijemo v mokro in z drobtinami potreseno krpo in ponovno vzhajamo. Kuhamo v rahlo slani vodi 20 minut. Kuhan štrukelj narežemo ter zabelimo z mesno omako ali na maslu prepraženimi drobtinami.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Nadev je lahko tudi skutin - sladek ali brez sladkorja.

Slan štrukelj je zelo primeren kot priloga k mesu.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.9.2006

Št. objav: 11

Objavljeno 18.3.2008 ob 20:31

Žalosten

prosim za pomoč, zakj se mi štruklji napijejo vode in upadejo ko se skuhajo? hvala za odgovor.

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 833

Objavljeno 28.9.2008 ob 14:30

Naredila sem jih s slanim skutinim nadevom(brez drobnjaka), nič nisem zavijala v krpo, zvit štrukelj sem "narezala" s kuhalnico in skuhala - zelo dobro poleg pečenih sv. rebrc.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.