Čarobna torta za Vlasto

pomarančno - čokoladna torta

   ID recepta: 11214

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut
  • povprečna ocena: 41

Sestavine

1. Biskvit:

4 jajca

120 g sladkorja v prahu

100 g čokolade v prahu

120 g moke

malo pecilnega praška

 

2. Pomarančna krema:

200 ml pomarančnega soka

30 g sladkorja

1 vrečka želatine

500 ml sladke smetane

 

3. Čokoladna krema:

250 ml sladke smetane

50 g naribane čokolade

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Naredimo sneg iz 4 beljakov, postopoma med mešanjem dodajamo rumenjake, dodamo sladkor, dobro premešamo, nato pa še čokolado in ponovno premešamo. Z metlico ročno vmešamo moko s pecilnim praškom. Testo vlijemo v nepomaščen pekač in v ventilatorski pečici pečemo 30 minut pri 160 stopinjah.

2. Želatino zmešamo s 4 žlicami vode in pustimo 10 minut, nato jo zmešamo še s sladkorjem in pomarančnim sokom ter raztopimo med mešanjem nad vodno kopeljo. Ohladimo med mešanjem. Smetano stepemo in primešamo pomarančno mešanico.

3. Smetano stepemo in primešamo čokolado.

Sestavljanje:

Obod tortnega modela obložimo s pergamentnim papirjem in ga postavimo na podlago za torto (pladenj, krožnik). Biskvit prerežemo na dve plasti. Zgornjo plast položimo v pripravljen model in dobro napojimo s pomarančnim sokom (res dobro napojimo!). Naložimo kupčke čokoladne kreme, ki jih obdamo s 3/4 pomarančne kreme, na to položimo drugi del biskvita, ki ga dobro napojimo s pomarančnim sokom in premažemo s preostankom pomarančne smetane. Torto damo čez noč v hladilnik.

Drugi dan odstranimo model in pergamentni papir. Rob torte lahko okrasimo s čokoladno smetano (100 ml sladke smetane in 20 g naribane čokolade) s pomočjo slaščičarske brizge.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17417

Objavljeno 4.11.2008 ob 18:51

Vesel

Želatina je POVSEM naravna sestavina, venesa. Vsekakor nič manj od pudinga, kvečejmu bplj, ker ima puding zelo verjetno dodane umetne arome in barvila.

  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 159

Objavljeno 6.12.2008 ob 14:31

Torto sem naredila včeraj. In, ko smo jo danes sprobali, nam ni bila preveč dobra. Okusa pomaranče se sploh ne čuti. Bila pa je tudi kiselkasta. (Verjetno premalo sladkorja.) Dajem oceno 3.

  

kuha že od: 11.10.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 22.12.2008 ob 11:10

Torta preizkušena, malo sem tudi improvizirala, za nas ooooodlična! Še to, vsak ima svoj okus, zato se mi ne zdi fer da nekateri tako kritizirajo - če ne uspe prvič, bo pa drugič, pa malo po svoje - vaja dela mojstra!

  

kuha že od: 6.1.2011

Št. objav: 112

Objavljeno 24.10.2011 ob 17:06

mene pa zanima, kakšen pomarančni sok ste uporabile?nektar, sirup,...stisnjena pomaranča... ??? hvala za odgovor že vnaprej :)

  

kuha že od: 6.1.2011

Št. objav: 112

Objavljeno 19.11.2011 ob 11:28

še vedno nevem kašen sok ste uporabljale... :( ??? prosim za čimprejšnji odgovor =)

  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Objavljeno 19.11.2011 ob 15:42

Nisem še delala te torte, ampak glede na mnenja zgoraj pač vzemi tistega, ki ima najmočnejši okus po pomaranči. Sem pa prepričana, da bo šlo s katerimkoli od naštetih.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.