Osvežilna jogurtova pita

pita z jogurtovo kremo

lotka58

1 ura 15 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Za testo:

4 rumenjaki

100 g sladkorja v prahu

170 g margarine

280 g gladke moke

1 pecilni prašek

malo soli

naribana lupina limone

Za kremo:

4 lončki navadnegsa jogurta po 150 g

1 lonček kisle smetane

5 žlic moke

1 vanilijev sladkor

150 g sladkorja

4 beljaki

Način za kuhanje

Postopek

Moko zmešamo s soljo, pecilnim praškom in na koščke narezano margarino. Dodamo penasto umešane rumenjake s sladkorjem ter naribano limonino lupinico. Vse sestavine dobro pregnetemo v testo in pustimo počivati na hladnem 30 minut. Dobro polovico testa razvaljamo in ga položimo v pekač (velikost približno 30 cm x 25 cm). Preostali del testa damo za nekaj časa v zmrzovalnik.

Stepemo kremo: jogurt, sladkor, kislo smetano, vanilijev sladkor, moko in na koncu še rahlo primešamo sneg beljakov.

Kremo vlijemo na testo, ki ga že imamo v pekaču. Na vrh kreme še naribamo preostalo testo, ki smo ga imeli v zmrzovalniku.

V naprej ogreti pečici pečemo pito približno 35 minut pri 170 stopinjah.