Kraljevski krompir

slasten, gratiniran krompir!

   ID recepta: 11201priprava: kuhanje, pečenje, gratiniranjenačin prehrane: vegetarijanstvovrsta jedi: glavne jedi, priloge
    priloge: krompir
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 556

Slike jedi: 20

Sestavine

krompir (olupljen in narezan na tanke rezine)

mleko

smetana

maslo (1 žlica)

sol

poper

česen

nariban sir

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Glede na količino krompirja vzamemo mleko in smetano (cca. pol litra tekočine na 1 kg krompirja).

Mleko in smetano zavremo v večji kozici, dodamo maslo in strt česen. Dodamo narezan krompir in kuhamo približno 5 minut. Jed postane gostljata, ker krompir izpusti škrob. Vse skupaj posolimo in popramo.

Medtem pripravimo pekač, katerega namažemo z maslom. Krompir pretresemo v pekač in ga posujemo s sirom. Pečemo, dokler ne postane zlato rjavo zapečen. Pred serviranjem pustimo, da se malo ohladi.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Tak krompir je odlična glavna jed, lahko pa popestri kakšno slavnostno kosilo ali večerjo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 19.5.2005

Št. objav: 179

Objavljeno 13.3.2008 ob 11:01

Kakšno pa je razmerje med mlekom in smetano?

Katera smetana - sladka? kisla? za kuhanje?

Drugače pa mislim, da mora to res biti kraljevsko!

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 13.3.2008 ob 11:36

Vesel

Smetana mora biti sladka. Razmerje med smetano in mlekom pa je ponavadi 1:1 (za pol litra tekočine, 250 ml mleka in 250 ml smetane).

Če nimam dovolj smetane dam več mleka, je čisto v redu. Če imam domače mleko potem uporabim kar smetano iz kuhanega mleka.

Manj smetane, bolj dietna bo jed...je pa drugače res pregrešno dobro :)

  

kuha že od: 23.9.2003

Št. objav: 344

Objavljeno 13.3.2008 ob 15:06

Krompir mora biti surov ali kuhan? Hvala.

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 13.3.2008 ob 16:08

To se mi zdi pa zelo dobra ideja.

Do sedaj sem podobno krompirjevo jed pripravljala tako, da sem surovega, narezanega na listke prelila z vrelim mlekom ali mešanico mleka in juhe in smetane in pekla.

Saj ne, da je slabo, ampak na ta način, da krompir prej pokuhaš, je pa gotovo še bolj slastno.

Na tak krompir dam navadno kakšen kos ovčke ali kokoške, da se peče zraven in prispeva k okusu.

Če ne že danes, konec tedna bom ta recept gotovo uporabila.

  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 1184

Objavljeno 13.3.2008 ob 20:13

Krompir damo v vročo tekočino?? Ali ne zakrkne in ne osrane trd tudi , če ga kuhamo?

  

kuha že od: 25.1.2006

Št. objav: 3112

Objavljeno 13.3.2008 ob 20:35

Nisem imela mira, sem ga morala kar danes pripravit in je odličen, pa tudi, kot si predlagala primeren za glavno jed, še dobro, da nisem imela drugega pri roki kot dve štruci radiča, je bilo čisto dovolj.

In, če smem kar odgovoriti eni miši - ne zakrkne in ne ostane trd.

Je kremast, okusen s slastno hrustljavo kožico po vrhu. Seveda pa res zelo izdaten.

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 13.3.2008 ob 22:09

Zelo vesel

Meni je ta krompir slasten, da je kaj...ga pa ne pripravljam prepogosto, ker se mi zdi da neka tako dobra stvar izgubi svoj čar, če jo ješ prepogosto...se je pa tudi naveličati ne morem.

Krompir mora biti surov in ne kuhan.

  

kuha že od: 17.1.2006

Št. objav: 133

Objavljeno 14.3.2008 ob 7:44

Krompir potresemo v pekač s tekočino vred?

lp

  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Objavljeno 14.3.2008 ob 9:18

mmm sliši se dobro..

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 14.3.2008 ob 9:39

Vesel

Ja krompir stresemo s tekočino vred v pekač, posujemo s sirom in pečemo.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.