Regratova gosta juha

dobra, a skoraj pozabljena jed

   sprememba: 12.4.2013ID recepta: 11188izvor: Slovenija

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: 3- 4 osebe
  • povprečna ocena: 58

Sestavine

cca. 20 dag očiščenega in opranega regrata - bolj po občutku

4 - 5 srednje debelih krompirjev

1 - 2 dl mleka

2 stroka česna

par žlic dobrega olivnega olja

sol, poper

po želji riž

kisla smetana

ali na olju popečene kocke belega kruha

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Regrat prevremo v kropu, ki smo mu dodali kozarec mleka. Vre naj par minut, nato odcedimo (vode ne zavržemo - koristno jo uporabimo za zalivanje lončnic!).

Olupljen krompir skuhamo v majhni količini vode, par minut preden je kuhan, dodamo regrat in skupaj povremo še nekaj minut.

Na olju (lahko tudi na zaseki, če imamo rajši močnejši okus) prepražimo česen, da zadiši in zlijemo na juho. Če želimo svetlejšo in malo "slajšo" juho, dodamo še par žlic mleka.

S paličnim mešalnikom zmešamo, vendar ne preveč kašasto - bolje je, če se čuti še kakšen majhen košček krompirja, sicer pa po okusu.

Solimo, popramo.

Po želji dodamo še pest riža ali na olju prepražene kocke belega kruha ali žlico kisle smetane.

K tej juhi se odlično podajo hrenovke v testu, od sladic pa štruklji, palačinke s skuto, orehi itd.

Želim vam dober tek!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Lahko uporabljamo tudi večji regrat - vse dokler ne začne cveteti - le da je v tem primeru juha sicer malo bolj grenka, a vseeno zelo dobra.

Privoščimo si sprehod in regrat naberimo v čimbolj naravnem in neonesnaženem okolju - daleč od cest.

Očiščen, opran in le prevret regrat lahko zamrznemo.

Dobro odcedimo, ožmemo, sploščimo (da dobimo obliko nekakšne polpete) in zamrznemo.

Kadarkoli si zaželimo to juho, vzamemo iz zamrzovalnika le po eno in dodamo skoraj kuhanemu krompirju.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 11.3.2008 ob 11:58

Sem prav vesela za tale recept! Bo kmalu na mizi. Podobno so baje včasih delali z radičem, če je bil bolj grenek. Hvala!

  

kuha že od: 25.9.2003

Št. objav: 572

Objavljeno 11.3.2008 ob 12:10

Res super! Takoj, ko neha deževati grem spet po regrat in bo tale juhica na sporedu. Komaj čakam!

  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 11.3.2008 ob 14:44

Tale recept je zelo dobrodošel, zagotovo bo že jutri na jedilniku, ker imam že nabran regrad :).

Moja stara mama pa regrad za solato ponavadi kar poduši, ker je za njen želodec pretežka hrana, pa moram priznati, da je kljub temu zelo okusen.

  

kuha že od: 22.3.2007

Št. objav: 126

Objavljeno 11.3.2008 ob 15:43

Vesel

Zanimiv recept, moram sprobat.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 11.3.2008 ob 20:57

Zelo vesel

To je pa zelo dobro,pa zdravo tudi,tako juho je delala moja babi.Grem takoj jutri nabrat regrat!

  

kuha že od: 20.6.2006

Št. objav: 293

Objavljeno 11.3.2008 ob 21:22

to se da narest tut kot omako lahko, kaj mislte? meni zgleda tudi kot odlična omaka lahko hehe.. no ja kmal po regrat pa to narest!

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 12.3.2008 ob 13:52

Zelo vesel

Danes narejena in pohvaljena od vseh tudi od nenapovedane gostje,ki je dobila recept.

Pa seveda gre pohvala avtorju-ici za za izvirno jed.Zelo dobro!

  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Objavljeno 12.3.2008 ob 15:20

Pa ti zalivaš s to odlito vodo+mlekom lončnice?

Drugače bom pa enkrat probala skuhat juhco.

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 13.3.2008 ob 5:28

katti seveda. Ta nasvet je vsaj toliko star kot recept in je se iz casov moje babice.

Skupaj s se drugimi ga pridno uporabljam in rezultati so vec kot zadovoljivi.

Naj dodam, da je tale recept moja razlicica regratove juhe, ki je bila v starih casih znana in

priljubljena jed na kobariskem. V tamkajsnjem narecju se je imenovala " bišča", zal pa je danes skoraj popolnoma izginila iz jedlinikov.

Tu, kjer zdaj zivim, je postala prava specialiteta - zanjo sem navdusila vso zlahto s sosedi vredi.

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2237

Objavljeno 13.3.2008 ob 11:27

A lahko regrat tudi zamrznem,kot blitvo ?Mislim,da si naredim malo zaloge za to jed za poleti, se mi zdi da je dobra tudi mrzla?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.