Jabolčni mafini s kremo

prirejen recept "Mafini" avtorice Anansie

mansaj

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Mafini:

260 g moke

130 g sladkorja

1 vrečka pecilnega praška (lahko tudi manj)

1 vrečka vanilijevega sladkorja

2 jajci

6 jedilnih žlic olja

2 dl mleka

2 jabolki (srednje velikosti ali tri majhna jabolka)

limonin sok (pol limone)

Krema:

1 1/2 želatina Gel fix

1 navaden jogurt (150 g)

1 mala sladka smetana (250 ml)

1 majhna skodelica sadja (jagode, maline, ...)

50 g sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Beljake stepemo v trd sneg, rumenjake pa s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem stepemo v gladko maso. Jabolka zmeljemo z mlekom v kašo in jih dodamo skupaj z oljem in limoninim sokom v rumenjakovo maso.

Moko s pecilnim praškom narahlo vmešamo v maso. Nazadnje vmešamo še sneg beljakov. Napolnimo modelčke za peko mafinov in pečemo pri 150 stopinjah celzija (ventilatorska pečica); 180 stopinj navadna pečica.

Kremo naredimo iz sestavin po navodilu iz vrečke. Krema naj se že kar dobro strdi, da se bo lepše mazala. Ohlajene mafine prerežemo na pol in jih nadevamo s kremo.

Po pokrovčkih lahko namažemo ostanek kreme in jih še dodatno okrasimo.

Opombe

Meni je krema ostala in bom drugič naredila dve masi mafinov.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

sissi

kuha že od: 30.7.2004

Št. objav: 184

Objavljeno 10.3.2008 ob 7:36

Koliko jabolk potrebuješ?

2? Potem si zapisala narobe in je pravilno "2 jabolki".

Pa ni napaka samo pri sestavinah (enkrat se vsakemu oprosti), je tudi v opisu recepta.

Dober tek!

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 10.3.2008 ob 8:22

A ne sissi, "cela reč"... najbolje, da si sedaj mansaj da vrečko na glavo in z njo hodi po cesti

Mansaj recept se sliši zelo vredu, tako da bom naslednjič muffine delala po njem (edino v maso za mufine bom dala našo obvezno čokolado, brez katere že skoraj ne gre ).

uporabno

mansaj

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Objavljeno 10.3.2008 ob 12:58

sem se zmotila, se opravičujem...vrečke pa ne bom polagala na glavo, potem ne bo videt nasmeha :)

Lahko pa vzamete tri manjša jabolka in jih namesto dveh srednjih jabolk zmeljete z mlekom. potem bo pa recept prav.

uporabno

timjan

kuha že od: 27.8.2008

Št. objav: 14

Objavljeno 27.9.2008 ob 22:31

V peko muffinov se šele uvajam, zato me zanima kolk muffinov pride iz teh količin in kolk časa pečeš?

uporabno

Roncolino

kuha že od: 26.3.2007

Št. objav: 1464

Objavljeno 15.1.2009 ob 12:25

Timjan recepti za muffine so ponavadi za 12 kosov (včasih kakšen več).Jaz pa jih vedno delam v malih modelčkih,ker jih pride več pa še rajših jih jejo,ker so ravno za 1-2x v usta :).S tavelkim se že kar namatraš da ga zmažeš :)

Pečejo se pa 20min

uporabno

tejčika

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 3.5.2011 ob 20:30