Burritos de Pollo

Name: Burritos de Pollo
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 8 mehkih pšeničnih tortilj; 150 g piščančjih prsi, narezanih na trakove; 2 žlici olivnega olja; 200 ml Taco omake (pekoče ali rahlo pekoče); 75 g sladkih koruznih zrn; 1 kisla smetana; 1 žlica čilija jalepenos (po želji); 2 mladi čebulici (ali 1/2 navadne čebule); 100 g mladega sira; 50 g cedar sira ali gavde; poper; origano

piščančje tortilje

mKami

Izvor: Mehika

30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

8 mehkih pšeničnih tortilj

150 g piščančjih prsi, narezanih na trakove

2 žlici olivnega olja

200 ml Taco omake (pekoče ali rahlo pekoče)

75 g sladkih koruznih zrn

1 kisla smetana

1 žlica čilija jalepenos (po želji)

2 mladi čebulici (ali 1/2 navadne čebule)

100 g mladega sira

50 g cedar sira ali gavde

poper

origano

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo olupimo in grobo sesekljamo, gavdo naribamo, mladi sir zmečkamo z vilico. Vse skupaj zmešamo in začinimo s poprom, žlico olivnega olja in origanom. Soliti ni treba, ker že sira vsebujeta dovolj soli. Dodamo kislo smetano in koruzna zrna. Vse dobro premešamo.

Piščančje meso popečemo na olivnem olju.

Dodamo omako taco in pražimo pri nizki temperaturi 3 - 4 minute.

V mikrovalovni pečici popečemo tortilje, da so mehke.

Tortilje namažemo s sirovo omako in dodamo piščančje meso.

Tortilje zvijemo v sendvič burrito ali v tradicionalni burrito in jih okrasimo s čilijem jelapenos.

Če se ohladijo, jih enostavno pogrejemo v mikrovalovki.

Opombe

Če se piščančje meso zamenja z mletim mesom in pa Taco omaka z BBQ omako (enako pakirana in ponavadi sta skupaj na polici v trgovini) je meni zadeva še boljša, saj sem velik ljubitelj BBQ omak.