Skutno - sadno pecivo

skutino pecivo s sadjem

   ID recepta: 11131
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Biskvit:

25 dag moke

20 dag masla

10 dag sladkorja

4 rumenjaki

vanilijev sladkor

polovica pecilnega praška

 

Nadev:

50 dag skute

1 dl kisle smetane

10 dag sladkorja

2 jajci

10 - 20 dag češenj ali drugega sadja

beljaki iz 4 jajc

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

iz sestavin zgnetemo testo. Maslo naj ima sobno temperaturo. 2/3 testa pokrijemo s PVC vrečko in ga damo za pol ure počivati. Preostalo testo damo v zamrzovalnik.

Nadev:

naredimo sneg iz 4 beljakov. Vse preostale sestavine zmešamo skupaj in nazadnje primešamo še beljake.

Pekač v velikosti cca. 20 x 35 cm namastimo in nanj razvaljamo 2/3 testa. Lahko tudi z roko enakomerno razporedimo testo po pekaču. Na testo vlijemo nadev. Na vrh nadeva na grobo naribamo zamrznjeno testo. Pečemo cca. 40 minut pri 180 stopinjah.

Pecivo lahko režemo, ko je že čisto ohlajeno. Še boljše pa je naslednji dan.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.1.2008

Št. objav: 56

Objavljeno 22.12.2008 ob 12:51

tole mi deluje kot pita, a mam prav? sicer se pa zlo dobr sliši in bo kmal sprobano.

  

kuha že od: 15.2.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 22.1.2009 ob 12:11

LAHKO TAKO TEMU REČETE. JE PA SOČNO IN NI VELIKO DELA.

  

kuha že od: 9.3.2008

Št. objav: 126

Objavljeno 28.6.2009 ob 17:02

Danes spečeno pecivo z malinami, zelo dobro, sem pa pekla dlje in sicer 55 min. Po 40 min. se mi spodnja plast še ni zdela pečena, zato sem čas pečenja podaljšala. Imam občutek, da ne bo dočakalo, da bi ga pokusili hladnega.

  

kuha že od: 1.10.2002

Št. objav: 871

Objavljeno 14.5.2010 ob 12:10

Zelo dobro pecivo, ki se ga da hitro pripravit. Skutin nadev je tako rahel, da se topi v ustih... Tudi jaz sem pečenje podaljšala za 10 min. Češnje sem uporabila vložene, ki sem jih dobro odcedila - skoraj do suhega. Narezala sem jih na manjše koščke in so jih gosti tako hitro zmazali, da jih nisem uspela poslikati... Vsekakor bom pecivo spekla spet v soboto (za nedeljski piknik) in ga bom takrat slikala.

  

kuha že od: 19.8.2010

Št. objav: 28

Objavljeno 3.9.2010 ob 13:09

To pecivo je eno mojih najboljših. Je res fino in ga toplo priporočam. Enostavno in krasno. Doma ga običajno naredimo brez sadja in je tudi zelo okusno.

  

kuha že od: 28.12.2008

Št. objav: 13

Objavljeno 14.3.2011 ob 7:11

to je pri nas najbolj priljubljeno pecivo-sploh ker obozujemo pite (krhko testo) in pa skutine sladice (ne preveč čokoladne in sladke) tako da je to pooooooooooooopolna kombinacija :) kar se sadja tiče pa experimentiral..včasih marelice ali breskve...včeraj sem dala višnje pa je bilo pooopolno :) všečš mi je ideja z malinami ali na sploh z gozdnimi sadeži ki jih obozujem! bom poizkusila naslednjič :)

  

kuha že od: 25.4.2012

Št. objav: 7

Objavljeno 8.12.2012 ob 17:11

Kakšno skuto pa uporabite? Pasirano ali ne - je to pomembno? Hvala

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.