Ohrovtova mineštra

priljubljena kraška zimska mineštra iz ohrovta, fižola in krompirja, po domače "mineštra z vrzoti"

   ID recepta: 11116

    juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  30 minut
  • količina: 4 - 6 oseb
  • povprečna ocena: 510

Sestavine

3 - 4 debeli krompirji

manjša ohrovtova glava

lonček kuhanega rjavega fižola (pribl. 0,5 l)

voda za kuhanje

sol - po okusu

3 stroki česna (več ali manj - po okusu)

3 žlice olivnega olja

poper ali pekoča paprika - po okusu

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Fižol prejšnji dan namočimo in skuhamo, lahko pa uporabimo tudi tistega iz konzerve. Nekaj fižolove vode pustimo s fižolom.

2. Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

Ohrovt očistimo ter narežemo na rezance. Skupaj s krompirjem damo kuhat v primerno velik lonec, zalijemo z vodo in solimo po okusu.

3. Ko je oboje mehko, delno sesekljamo s paličnim mešalnikom (nekaj krompirja naj ostane v kockah in ohrovta v koščkih).

4. Dodamo sesekljan česen, olivno olje, kuhan fižol ter še malo povremo.

Na koncu po želji popramo ali potresemo s ščepcem pekoče paprike.

Ponudimo z domačim kruhom.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Pri nas sicer večina kuharic to mineštro pripravlja s kosom prekajenega mesa ali klobaso. Tudi za zgostitev uporabljajo na olju prepraženo moko.

Jaz raje uporabim manj vode, palični mešalnik in kak krompirček več, pa se mi zdi še bolj okusno.

Naredite po svoje! Naj vam tekne!

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 26.2.2008 ob 10:25

Končno recept, ki ga iščem že kakšno leto...hvala mamaF; ta "verzot" je božanski! Poleg jote moja najljubša kraška mineštra...

  

kuha že od: 16.3.2005

Št. objav: 57

Objavljeno 26.2.2008 ob 10:25

Vesel

sprobamo ta teden!

  

kuha že od: 29.12.2006

Št. objav: 378

Objavljeno 27.2.2008 ob 18:33

Jaz sem pa že danes sprobala.Zelo dobro, bo še kdaj na mizi.

Dodala sem le na trakove narezano in prepraženo slanino.

  

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2022

Objavljeno 18.3.2008 ob 10:37

Zelo okusno!

  

kuha že od: 7.3.2003

Št. objav: 600

Objavljeno 18.3.2008 ob 12:12

Zelo okusno je bil tudi nam. Jaz sem notri skuhala še pol krajnske za moje mesojedce, pa česen sem popražila na olju in potem zlila v mineštro.

  

kuha že od: 21.1.2008

Št. objav: 3340

Objavljeno 18.3.2008 ob 13:29

Zelo vesel

Dušanka, hvala za sliko!

še opomba: če kuhamo mineštro iz zunanjih temno zelenih listov ohrovta, bo mineštra bolj zelena in bo imela močnejši okus. Če želite nežnejši okus in svetlejšo barvo (kot je ta Dušankina), uporabite mehko sredico ohrovtove glave!

  

kuha že od: 4.5.2006

Št. objav: 1856

Objavljeno 13.6.2008 ob 12:11

Zelo vesel

Odlično! Pripravljeno včeraj in s kruhom pomazano!

  

kuha že od: 28.6.2004

Št. objav: 272

Objavljeno 17.6.2008 ob 9:48

Recept je že v beležki in čaka v vrsti. Obožujemo enolončnice in glede na sestavine in pripravo je ravno prava za nas. Za moža bo seveda potreben še kos mesa.

  

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 20.8.2008 ob 19:56

Imeli smo zelo okusno kosilo!

  

kuha že od: 24.9.2005

Št. objav: 1986

Objavljeno 18.10.2008 ob 8:47

Zelo vesel

Ta recept sem opazila med pisanjem mnenja pri "Mineštri za izbirčne otroke" (desno med predlogi) in se spomnila, da se mi v hladilniku valja še en ohrovt. Kliknem na recept ..... in spet srečam mamoF in recept, ki nam je pisan na kožo (no, vsaj meni).

To bo najino današnje kosilo!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.