Krhki flancati - štravbe

tanke in izredno krhke štravbe

neznan uporabnik ID recepta: 11080
    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  180 minut

Sestavine

Testo:

50 dag moke (cca.)

4 jajca

2 veliki žlici kisle smetane

3 - 4 žlice sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

ščep soli

2 žlici ruma

limonina lupinica

1 - 1,5 dl belega vina

 

Za posip:

sladkor v prahu, odišavljen z vanilijo

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Iz navedenih sestavin zamesimo testo, malo mehkejše kot za rezance. Količino moke prilagajamo glede na to, kako velika so jajca in glede na količino dodanega vina. Testo zavijemo v folijo ali damo v vrečko in pustimo, da na kuhinjskem pultu počiva približno 2 uri. Testo nato zvaljamo na debelino kot za rezance. Sama ga zvaljam najlaže na strojčku za rezance, vendar ne na najtanjše, ampak eno stopnjo manj (od 7 stopenj na 6). Nato s koleščkom izrežemo štravbe (kvadrat, prerezan po sredini in malo prepleteno) in jih polagamo v primerno vroče olje za cvrenje. Ker se cvrejo res zelo kratek čas, moramo biti zelo pazljivi, da jih pravočasno obrnemo in nato poberemo iz olja. Še vroče polagamo na papirnato brisačo, da se odcedi odvečno olje in nato posujemo s sladkorjem, ki smo ga malo odišavili z vanilijo. Če jih želimo hraniti več dni, jih, ko se ohladijo, damo v škatlo, ki se dobro zapira, da ohranimo njihovo krhkost.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.