Flancati (po moji mami - krhki)

flancati s pecilnim praškom

katja_no1

1 ura 15 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

60 dag moke

1/2 pecilnega praška

5 rumenjakov

3 žlice ruma

4 dl kisle smetane

malo soli

8 dag sladkorja v prahu

sok pol limone

Način za kuhanje

Postopek

Vse skupaj zmešamo - zgnetemo in pustimo, da počiva v hladilniku najmanj pol ure. Lahko tudi več.

Potem testo razvaljamo na 5 mm debeline in ga razrežemo na 5 x 8 cm velike kvadratke, na sredini naredimo 2 zarezi. Med tem segrejemo olje v manjši posodici - za peko do dveh flancatov naenkrat (več kot dva flancata se ne splača peči istočasno, saj jih ne moremo tako hitro obračati in se lahko zažgejo). Ko je olje segreto, vzamemo kvadrat, testo skozi zareze malo prepletemo in položimo v olje. Na vsaki strani je potrebno res minimalno pečenje (da malo zarumeni), obrnemo in na to vzamemo ven. Na koncu jih posujemo s sladkorjem v prahu. Njami.

Opombe

Lahko iz pol testa naredimo flancate en dan in iz preostanka šele naslednji dan.

Kajti najboljši so itak, kot vsi flancati in krofi, sveži. :)

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#pust

Mnenja o receptu

Dipsi

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 19.11.2010 ob 18:59

Za moj okus so to najboljši flancati.

uporabno

PETRAG

kuha že od: 29.6.2008

Št. objav: 21

Objavljeno 9.3.2011 ob 10:13

Odličen recept. Testo se je lepo valjalo in izdelek je bil zelo okusen. Pa všeč mi je, da je 60 dag moke, ker pri večini receptov je moke 30 dag.

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 18.12.2012 ob 8:27

Super so! Kar naprej na sporedu! :)

uporabno

bosa

kuha že od: 14.2.2006

Št. objav: 247

Objavljeno 18.12.2012 ob 8:28

Oddala sem mnenje...ocenit ga pa ne morem :( Ne spusti me skoz :( Drgač so pa dobri za 6, ne samo za 5 !

uporabno

lera

kuha že od: 21.7.2010

Št. objav: 93

Objavljeno 9.2.2013 ob 6:44

Odlični čeprav sem namesto soka 1/2 limone dala vino, ker nisem imela limone - naslednjič delam z limono in polovično maso, ker jih je ful velik ratal. Valjala sem na mašino za rezance

uporabno

Su Sabina

kuha že od: 12.7.2012

Št. objav: 5

Objavljeno 12.2.2014 ob 17:08

Ful dobri takih še nisem imela

uporabno

Barb31

kuha že od: 21.9.2006

Št. objav: 81

Objavljeno 16.2.2014 ob 17:54

zelo zelo dobri! Rahli, ne jih preveč zapečt, polovična porcija je ravno za eno vikend sladkanje za 4 člansko družino

uporabno

pika poka tjasy

kuha že od: 19.5.2012

Št. objav: 154

Objavljeno 1.3.2014 ob 18:57

Danes delala te flancate in morem reči da so odlični prišlo je super testo in ko sem cvrla ni čisto nič pilo olja tako da flancati niso bili čisto nič mastni zato dajem oceno 5. Slikica še sledi :)

uporabno

JMAVEC04

kuha že od: 22.12.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 19.2.2015 ob 17:45

zdravo ali je potrbno dati kislo smetano al ni treba

uporabno

JMAVEC04

kuha že od: 22.12.2014

Št. objav: 3

Objavljeno 19.2.2015 ob 17:52