Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Hačapuri - gruzijski kruh
Omaka z grahom in peteršiljem
večnamenska zelenjavna omaka
30 min
Sestavine
olje
40 g moke
1 zelenjavna kocka
5 dl vode
150 g kuhanega graha (= mala pločevinka)
šop peteršilja
malo popra in muškatnega oreščka
Postopek
V kozico vlijemo toliko olja, da je dno pokrito. Takoj za tem dodamo moko in premešamo ter pustimo par minut, da porumeni. Ta čas v vroči vodi raztopimo zelenjavno kocko.
Tekočino prilivamo po obrokih k moki, pri prvem curku je bolje, da kozico odstavimo s štedilnika. Ves čas mešamo, da se moka razpusti. Kuhamo 15 minut.
Sedaj dodamo grah in narezan peteršilj. Začinimo s poprom in muškatnim oreščkom. Odstavimo z ognja in omako spasiramo.
Opombe
Omako uporabim kot preliv čez testenine, k pire krompirju, svaljkom in tudi k zrezkom.
Grah lahko zamenjate s kako drugo zelenjavo ali začimbo. Včasih dam v omako tudi gorčico.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bruschette s paradižnikom in kumarami