Kislo zelje s piščancem na način moje mame

v pečici pečeno kislo zelje s kosi piščanca

   ID recepta: 11060

    mesne jedi: perutnina
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: 4 osebe
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

500 g kislega zelja

50 g pečene slanine

1 čebula (ne prevelika)

4 piščančja bedra

1/2 žličke vegete

1 strok česna

1 lovorjev list

olje

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Čebulo drobno sesekljamo, slanino zrežemo na kockice, zelje na hitro splaknemo s hladno vodo.

V ponev vlijemo malo olja in na hitro popečemo piščančja bedra, ki smo jih prej osolili. Nato vzamemo meso iz ponve in ga damo na toplo. V olju od pečenja popražimo čebulo, da postekleni, dodamo slanino, še malo popražimo, nato dodamo še kislo zelje, lovorjev list, česen in vegeto. Vse skupaj prepražimo in zalijemo z vodo. Zelje cca 1/2 ure počasi dušimo, po potrebi dodajamo vodo. Ko se zmehča, na njega naložimo popečena bedra tako, da je koža obrnjena gor. Vse skupaj položimo v naprej ogreto pečico na 200 stopinj in pečemo cca 1 uro.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Namesto beder lahko uporabite tudi belo meso.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 7.11.2009 ob 11:06

Ojla!

Kuhanega zelja ne jemo zaradi C vitamina, ker se pri kuhanju izniči, saj je zelo termo labilen vitamin. Je pa v kuhanem zelju veliko balastov, ki niso nepomembni, pa še kaj. Pa še okusno je na razne načine pripravljeno. C vitamin pa pridobimo s surovim sadjem in zelenjavo, tako, da bi ga nam ne smelo manjkati.

Lp, Pandora

  

kuha že od: 7.6.2011

Št. objav: 5

Objavljeno 18.10.2011 ob 12:45

Vesel

Super dobro je tole,le da dam jaz prekajena svinjska rebra namesto piščanca,zraven pa pire krompir...mmm

LP :)

  

kuha že od: 18.11.2006

Št. objav: 110

Objavljeno 29.1.2012 ob 14:48

Ojla!

Super, enolončnica iz pečice. Čebulo sem podušila kar na vodi, brez slanine, dodala začimbe in zelje in surove kose piščanca v marinadi in pekla v pečici dobro uro. Piščanec in zelje je bilo lepo zapečeno in okusno.

Lp

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.