Marmorni kolač

Penasto mešamo margarino, sladkor in 4 rumenjake. Ko je zmes lepo gladko zmešana, dodamo mleko in 150 g moke. Nato na roke vmešamo v zmes sneg iz 4 beljakov. Dodamo še 150 g moke, ki smo jo zmešali z enim pecilnim praškom. V zmes lahko po želji zamešamo koščke kandirane pomarančne lupine. Polovico zmesi obarvamo s kakavom.

v pomaščen model za šarkelj/ marmorni kolač polagamo izmenično žlico bele in kakavove mase.

Model s testom postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj za 40 minut. Ko je kolač pečen, ga pustimo, da se ohladi in ga nato zvrnemo iz modela.