Koruzna kremna juha - mehiška

Name: Koruzna kremna juha - mehiška
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g zamrznjene koruze; piščančja prsa; 1/4 gomolja zelene; 1 rumen korenček; ščep peteršilja; 2 ščepca soli; mleti poper; 1 čebula; polovica sladke smetane; 2 žlici olja; nariban edamec; pasiran paradižnik

juha, podobna moji najljubši iz lj. mehiške restavracije

bannanna

Izvor: Mehika

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Način za kuhanje

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

tanyči

kuha že od: 21.8.2006

Št. objav: 77

Objavljeno 30.1.2008 ob 15:13

Če je ta juha podobna tisti iz mehiške.... mmmm potem je super. sem pa na tujih straneh že brskala po receptih za koruzno juho in ponekod dajo noter tudi mleko.

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 31.1.2008 ob 11:03

oo, kul, bom naslednjič tudi jaz ;)

uporabno

*CaTh*

kuha že od: 13.4.2006

Št. objav: 4

Objavljeno 31.1.2008 ob 12:33