Koruzna kremna juha - mehiška

Name: Koruzna kremna juha - mehiška
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Mehika
Ingredients: 500 g zamrznjene koruze; piščančja prsa; 1/4 gomolja zelene; 1 rumen korenček; ščep peteršilja; 2 ščepca soli; mleti poper; 1 čebula; polovica sladke smetane; 2 žlici olja; nariban edamec; pasiran paradižnik

juha, podobna moji najljubši iz lj. mehiške restavracije

bannanna

Izvor: Mehika

45 min
4,9

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

500 g zamrznjene koruze

piščančja prsa

1/4 gomolja zelene

1 rumen korenček

ščep peteršilja

2 ščepca soli

mleti poper

1 čebula

polovica sladke smetane

2 žlici olja

nariban edamec

pasiran paradižnik

Način za kuhanje

Postopek

Prepražimo polovico čebule, dodamo piščančja prsa ter jih malo popražimo. Zalijemo z 2 litroma vode, nato dodamo korenček, zeleno, peteršilj, sol, poper in koruzo ter čakamo, da se juha skuha.

Nato iz juhe vzamemo prsa in jih narežemo na kocke, ostale sestavine zmeljemo ter dodamo smetano in kose piščanca.

Ko je vroča juha v krožniku, jo posujemo s pol pesti ribanega sira ter v sredino damo žlico hladne paradižnikove mezge.

Opombe

Če ne želite dodati smetane, lahko polovico vode nadomestite z mlekom (po priporočilu komentatorjev).

Zraven juhe sem postregla četrtino francoske štruce pokapane z olivnim oljem ter česnom.

Juha je zelo podobna koruzni juhi iz lj. mehiške restavracije.

Predlogi za vino

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

pecivck

kuha že od: 17.10.2009

Št. objav: 10

Objavljeno 11.2.2010 ob 11:41

Super recept!!! Juhca je bila odlična, boljša kot v mehiški...jamiii!

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 11.2.2010 ob 13:05

Slunko, jaz dam v to juho še kakšno žlico polente, pa jo lepo dodatno zgosti.

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 11.2.2010 ob 14:43

mmmmm najboljša juha, super jeeee, k se sir lepo vlečeeeeeee, mjami :)

uporabno

bannanna

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Objavljeno 11.2.2010 ob 17:11

slunko, poskusi tako kot je predlagala katja d, ali pa daj več koruze im manj tekočine.

uporabno

aras

kuha že od: 6.3.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 15.3.2010 ob 9:12

zdravo...js sm juho nardila in je bla omg BOŽANSKA- zanima me če se jo lahko postreže hladno. al bi se kej skisalo...?

uporabno

Navzikaa

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 22.3.2010 ob 16:07

odliiiična juhca....edina, ki jo jaz pojem več kot en krožnik!:)

uporabno

Slunko

kuha že od: 9.2.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 23.4.2010 ob 9:41

Ey, tista zadeva s polento mi je juho samo pokvarla... No meni ni bila všeč... Več koruze, manj tekočine... enostavno, a deluje :)

Glede količine pa... Jaz jo skuham za par dni skupaj :) Sem jedel že 3 dni staro in pogreto, pa je bila enako dobra... Le v hladilniku jo hrani.

uporabno

Anansie

kuha že od: 30.4.2005

Št. objav: 194

Objavljeno 5.5.2010 ob 19:45

zagostiš lahko z gustinom, jedilnim škrobom. mal pokuhej, da zgobi moknat okus in je to to. lahko ga zamešaš v hladno vodo ali mleko. ko vlivaš v juho fajn mešej, da ne bo grudic. lp

uporabno

Slunko

kuha že od: 9.2.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 10.6.2010 ob 13:53

O hvala Anansie! Bom danes probal.

uporabno

Navzikaa

kuha že od: 4.6.2009

Št. objav: 32

Objavljeno 13.6.2010 ob 13:09

En nasvet: uporabljajte izključno zamrznjeno koruzo!

Jaz sem jo danes naredila kar s koruzo z pločevinke (ker nikjer v trgovinah nisem našla zamrznjene; živim v tujini trenutno) in čeprav sem koruzo dobro sprala z vodo, ima juha čuden okus. -Čisto preveč po vloženo koruzi. :( Skratka to ni to.

uporabno