Čokoladne sanje cesarice Sissy

Name: Čokoladne sanje cesarice Sissy
Total time: 60 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Avstrija
Ingredients: 150 g praženih mletih lešnikov; 250 g temne jedilne čokolade; 1/2 l sladke smetane; 150 g mascarpone sira; 0,25 dl likerja Conto; 100 g sladkorja; 100 g sladkorja; 1 dl smetane

čokoladni desert s karamelno kremo

Anja Poljšak

Izvor: Avstrija

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 6 oseb

150 g praženih mletih lešnikov

250 g temne jedilne čokolade

1/2 l sladke smetane

150 g mascarpone sira

0,25 dl likerja Conto

100 g sladkorja

Za kremo:

100 g sladkorja

1 dl smetane

Način za kuhanje

Postopek

2 dl smetane in čokolado na blagem ognju kuhamo, da se stopi in nato ohladimo.

Smetano, ki nam je ostala, stepemo in vanjo vmešamo mascarpone, liker, lešnike in nato še stepeno smetano ter počakamo 15 minut, da se ohladi.

Ko je ohlajeno, lahko čokoladno zmes s kleščami za sladoled serviramo na krožnik in se lotimo še izdelave karamelne kreme. V posodici stopimo sladkor in ko karamelizira, mu primešamo 1 dl smetane in še malce pokuhamo. Z dobljeno karamelno kremo prelijemo čokoladni desert in postrežemo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

_ZALA_

kuha že od: 21.10.2003

Št. objav: 982

Objavljeno 25.12.2008 ob 20:33

Koliko količinsko pride te kreme? Jaz bi jo dala v nadev za tortico, pa me skrbi, da je količinsko ne bi bilo preveč ali premalo... sicer vidim da je je za 6 oseb, ampak vseeno bi bila vesela, le bi mi lahko kdo, ki njo je že delal, svetoval. Hvala in lepe praznike :)

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!