Krema pasticcera

Name: Krema pasticcera
Total time: 45 min
Cuisine: Italija
Ingredients: 1 l mleka; 3 zavitki limoninega ali vanilijevega sladkorja; 2 celi jajci; 2 rumenjaka; 24 dag sladkorja; 10 dag moke; 0,5 l sladke smetane; 2 x kremfix

zelo dobra krema, ki jo lahko uporabimo za torte in drugo pecivo

tanya017

Izvor: Italija

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 l mleka

3 zavitki limoninega ali vanilijevega sladkorja

2 celi jajci

2 rumenjaka

24 dag sladkorja

10 dag moke

0,5 l sladke smetane

2 x kremfix

Način za kuhanje

Postopek

Mleko zavremo skupaj z limoninim ali vanilijevim sladkorjem. Z električnim mešalnikom dobro zmešamo jajca, sladkor in moko, da dobimo gladko maso.

Ko mleko zavre, zakuhamo maso kot puding v mleko in na majhnem ognju mešamo 2 - 3 minute, da se lepo zgosti. Nato pustimo, da se krema dobro ohladi. Stepemo sladko smetano (dodamo kremfix) in jo narahlo vmešamo v ohlajeno kremo. Kremo uporabimo za torto.