Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Riž s kalamari v voku
riž z rahlo (ali tudi ne) pikantnimi kalamari
45 min
Sestavine
Količina: za 3-4 osebe
400 g lignjev (kalamarov)
polovica pora
1 - 2 papriki
2 žlici ingverja
0,3 - 0,5 dl sojine omake
3 - 4 žlice olivnega olja
navaden ali dolgozrnat riž
2 stroka sesekljanega česna
vinski kis (po želji)
Postopek
Skuhamo riž (na koncu pripravljanja se bo ohladil, zato ga lahko kuhamo pozneje).
Kalamare najprej očistimo in odcedimo odvečno vodo. Vok segrejemo in vanj vlijemo olje. Ko začne cvrčati, dodamo nasekljan česen in ingver. Pražimo prbl. 5 - 10 sekund, le da ingver zadiši, nato v vok stresemo kalamare, pražimo jih prbl. 5 minut. Polijemo jih s sojino omako, za okus pa lahko dodamo malo vinskega kisa. Kalamare pražimo, kuhamo in dušimo, ker je pod njimi tekočina. Pokrijemo s pokrovko in počakamo 5 minut, nato nanje stresemo zelje, pražimo 2 - 4 minute, dodamo papriko in pražimo 2 - 4 minute. Bolj proti koncu pečenja, ko so kalamari že skoraj narejeni, dodamo še por in dušimo toliko časa, da se kalamari skuhajo. Če želimo, lahko riž zmešamo skupaj s kalamari. Popramo po okusu.
Opombe
če kupimo ingver, ki je že nariban, ga dodamo prbl. 4 žlice,
bolje pa je, da kupimo svežega in ga pred pripravo naribamo.
Recept sem improviziral, upam, da vam bo všeč.
Želim vam dober tek!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sliši se dobro, vendar v postopku omenjaš "zelje", katerega med sestavinami nisi navedel.
Lp A
Poskusi z riževim kisom, je za kitajske jedi boljši od vinskega.
Za riž je pa nasploh pravilo, da se v vok dodaja kuhan in povsem ohlajen (tudi rezanci, ki jih dodajamo mesu in zelenjavi voku). Mamamia
kje se pa kupi tku bl poceni rižev kis
glede zelja pa se ga brez problema da.
slike bodo kmalu
Rižev kis imaš na policah z eksotično hrano, polegf različnih sojinih omak, čilijevega olja in podobnih reči v stekleničkah. Mamamia
Zadeva se zdi zanimiva,vendar tudi mene zanima kakšno zelje priporočaš,sladko,kislo,kuhano,surovo ali kitajsko???
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| malo za hec | mišzmoke |
| Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
| MOJ vrt | malaga |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z bolonjsko omako
Borovničevi cmoki z orehi in pehtranom