Riž s kalamari v voku

riž z rahlo (ali tudi ne) pikantnimi kalamari

   ID recepta: 10946izvor: pri meni doma
    eksotika: Kitajska
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 3-4 osebe

Sestavine

400 g lignjev (kalamarov)

polovica pora

1 - 2 papriki

2 žlici ingverja

0,3 - 0,5 dl sojine omake

3 - 4 žlice olivnega olja

navaden ali dolgozrnat riž

2 stroka sesekljanega česna

vinski kis (po želji)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Skuhamo riž (na koncu pripravljanja se bo ohladil, zato ga lahko kuhamo pozneje).

Kalamare najprej očistimo in odcedimo odvečno vodo. Vok segrejemo in vanj vlijemo olje. Ko začne cvrčati, dodamo nasekljan česen in ingver. Pražimo prbl. 5 - 10 sekund, le da ingver zadiši, nato v vok stresemo kalamare, pražimo jih prbl. 5 minut. Polijemo jih s sojino omako, za okus pa lahko dodamo malo vinskega kisa. Kalamare pražimo, kuhamo in dušimo, ker je pod njimi tekočina. Pokrijemo s pokrovko in počakamo 5 minut, nato nanje stresemo zelje, pražimo 2 - 4 minute, dodamo papriko in pražimo 2 - 4 minute. Bolj proti koncu pečenja, ko so kalamari že skoraj narejeni, dodamo še por in dušimo toliko časa, da se kalamari skuhajo. Če želimo, lahko riž zmešamo skupaj s kalamari. Popramo po okusu.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

če kupimo ingver, ki je že nariban, ga dodamo prbl. 4 žlice,

bolje pa je, da kupimo svežega in ga pred pripravo naribamo.

Recept sem improviziral, upam, da vam bo všeč.

Želim vam dober tek!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 25.4.2007

Št. objav: 12

Objavljeno 15.1.2008 ob 9:04

Sliši se dobro, vendar v postopku omenjaš "zelje", katerega med sestavinami nisi navedel.

Lp A

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15305

Objavljeno 15.1.2008 ob 9:34

Poskusi z riževim kisom, je za kitajske jedi boljši od vinskega.

Za riž je pa nasploh pravilo, da se v vok dodaja kuhan in povsem ohlajen (tudi rezanci, ki jih dodajamo mesu in zelenjavi voku). Mamamia

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 15.1.2008 ob 17:19

kje se pa kupi tku bl poceni rižev kis

glede zelja pa se ga brez problema da.

slike bodo kmalu

  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15305

Objavljeno 15.1.2008 ob 17:25

Rižev kis imaš na policah z eksotično hrano, polegf različnih sojinih omak, čilijevega olja in podobnih reči v stekleničkah. Mamamia

  

kuha že od: 19.6.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 19.1.2008 ob 12:35

Zadeva se zdi zanimiva,vendar tudi mene zanima kakšno zelje priporočaš,sladko,kislo,kuhano,surovo ali kitajsko???

  

kuha že od: 19.11.2007

Št. objav: 19

Objavljeno 27.1.2008 ob 11:27

zelje daš surovo ali surovo kitajsko zelje

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.