Cvetačni narastek

odlična priloga ali samostojna jed, ki se lahko je topla ali hladna

čoko

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

1 glava cvetače

sol

5 dag masla ali margarine

3 jajca

1 dl kisle smetane

2 žemlji ali 1/2 francoske štruce

2 dl mleka

drobtine

maščoba in drobtine za pekač

Način za kuhanje

Postopek

Žemlje narežemo na rezine ali kocke in jih prelijemo z vročim mlekom.

Cvetačo narežemo na manjše kose in jo skuhamo v slanem kropu, odcedimo.

Pečico segrejemo na 200 stopinj.

Iz beljakov stepemo sneg.

Maslo penasto umešamo z rumenjaki, dodamo ožete žemlje, kislo smetano in žlico drobtin. Vmešamo sneg iz beljakov in nazadnje še cvetačo. Pekač namažemo z margarino in posujemo z drobtinami. Maso zlijemo v pekač, pečemo cca. 30 minut oz. dokler ni na vrhu malo zapečeno. Narežemo na kose, postrežemo kot prilogo k mesnim jedem ali samostojno s solato (v tem primeru zadošča za 2 osebi), lahko serviramo toplo ali hladno. Dobro je tudi naslednji dan, brez problema pogrejemo v mikrovalovki. Za bolj svečane priložnosti lahko pečemo v pekaču za muffine (15 - 20 kosov), vendar v tem primeru res dobro posipamo modelčke z drobtinami ali pa damo na dno krogce iz peki papirja, ker je narastek precej rahel in hitro razpade, če se kje malo prime.

Mnenja o receptu

fruza

kuha že od: 19.8.2012

Št. objav: 108

Objavljeno 10.3.2015 ob 9:10

To je ful dobro. Jaz to delam enako le brez kruha, dodam še korenček, a bom v kratkem poskusila tudi z kruhom. Obvezno pa predno dam v pečico potresem z naribanim sirom, najpogosteje z mešanico edamca in parmezana. Če nimam obeh pa tistega, ki imam, tudi s trapistom in joštom sem že delala in je super.

uporabno

Število mnenj: 11, prikazujem mnenja od 11 do 11

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!