Išler

ne piškot ne tortica

niagara

2 uri
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

40 dag mletih orehov

40 dag sladkorja v prahu

80 dag moke

4 jajca

1 maslo

Krema:

1 l mleka

4 žlice ostre moke

1 maslo

12 dag sladkorja v prahu

5 vanilin sladkorjev

10 dag jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Testo:

Zamesimo testo: maslo mora biti Zmehčano na sobni temperaturi, ne smemo ga raztopiti. Testo mora počivati v hladilniku najmanj eno uro.

Testo razvaljamo na debelino 5 mm in z okroglim modelom Izrežemo krogce. Pečemo jih v pečici na 180°C približno 12 min.

Krema:

Mleko in moko kuhamo na zmernem ognju(kot puding) kakih 5 min in ves čas mešamo z mikserjem na najnižji stopnji. Ko je kuhano damo kremo hladit in jo večkrat zmešamo, da se prej ohladi in da se ne naredi skorjica.

Ko je masa ohlajena, dodamo še maslo, sladkor v prahu in vanilin sladkor ter ponovno dobro zmiksamo. Maso damo za 10-15 min v hladilnik.

Ohlajeno kremo brizgamo na piškotek in jo pokrijemo z drugim piškotom. Išlerje povaljamo ob straneh v mlete orehe.

Na koncu s stopljeno jedilno čokolado naredimo očke sredi išlarja.

Opombe

Ker je testo piškotkov mehko malo manj kot testo torte, je išlerje potrebno pojesti v roku enega tedna, lahko pa jih zamrznemo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

lucka52

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1939

Objavljeno 20.12.2007 ob 18:34

Zanima me ta recept- predvsem zato

ker ce se lahko zamrznejo so pri roki za nenapovedane obiske, pa tudi dobri so najbrz.

Sklepam pa, da so malo vecji od obicajnih piskotov.Obstajajo modelcki, oz. kaksna je prliblizna velikost?

uporabno

*Etka

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 744

Objavljeno 20.12.2007 ob 19:06

Veliki so kot običajni piškoti.

uporabno

Dipsi

kuha že od: 14.11.2004

Št. objav: 378

Objavljeno 20.12.2007 ob 19:21

Jaz išler cel pomočim v stopljeno čokolado in ko se obliv strdi naredim na sredi še kremno rozetko.

Imam pa jih vedno shranjene v hladilniku.

uporabno

katka lopatka

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Objavljeno 20.12.2007 ob 21:33

meni se to ne zdi tapravi išler...a nima drugače v sredini šama in je oblit s čokolado, oblika pa je velika rožica - premer cca 10 cm?

uporabno

*Etka

kuha že od: 19.2.2004

Št. objav: 744

Objavljeno 21.12.2007 ob 10:50

Mi smo za praznovanja včasih naročili tudi Išlerje in so izgledali točno tako.

uporabno

niagara

kuha že od: 10.9.2006

Št. objav: 55

Objavljeno 21.12.2007 ob 21:39

Jaz poznam samo take išlarje, različic je pa veliko!

Velikost kot je omenila Etka je običajnega piškota!

uporabno

ledenka

kuha že od: 1.3.2008

Št. objav: 201

Objavljeno 5.8.2008 ob 18:56

ta pravi išlerji...njami

uporabno

ledenka

kuha že od: 1.3.2008

Št. objav: 201

Objavljeno 7.8.2008 ob 16:56

meni se krema ni strdila =((...pa nevem zakaj drugače je pa zelo okusno

uporabno

kaboom

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 2

Objavljeno 28.9.2011 ob 20:03

kaj bi naj pomenilo 1 maslo... 250 gramov ali 100 gramov...

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 28.9.2011 ob 20:31

Masla, pakiranega po 100 g še nisem videla; ker je velika večina masla pakirana v 250 g zavitkih, je to torej iskana količina, bi rekla, tudi glede na ostale sestavine.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!