Piščanec na žaru po indijsko

Name: Piščanec na žaru po indijsko
Total time: 240 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Indija
Ingredients: 2 skodeli jogurta; 1/4 skodele limoninega soka; sol po okusu; 1/2 žličke čilija; 2 žlički koriandra; 1/4 žličke janeža; 2 majhna piščanca; 4 žlice olja

Odišavjeni piščanec, pečen pa žaru

Marinka

Izvor: Indija

4+ ur

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

2 skodeli jogurta

1/4 skodele limoninega soka

sol po okusu

1/2 žličke čilija

2 žlički koriandra

1/4 žličke janeža

2 majhna piščanca

4 žlice olja

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo jogurt, limonin sok, sol, papriko, zdrobljen koriander in janež. Piščanca lahko ostaneta cela ali pa ju narežemo na štiri dele. Mariniramo najamnj 24 ur, lahko pa več. Ko meso vzamemo ven, ga obrišemo, da bo skoraj suho. Pečemo na žaru zunaj hiše ali pa v pečici, na mreži.