Orehovi trikotnički

Name: Orehovi trikotnički
Total time: 90 min
Yield: za 1 pekač cca 30x40 cm
Ingredients: 5 jajc; 20 dag margarine; 20 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; 20 dag mletih orehov; 5 dag grenkega kakava; 10 dag sladkorja; 10 dag jedilne čokolade; malo olja

pecivo iz čokoladno orehovega biskvita z jajčno kremo in čokoladno glazuro

SLONCICA

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 1 pekač cca 30x40 cm

5 jajc

20 dag margarine

20 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

20 dag mletih orehov

5 dag grenkega kakava

10 dag sladkorja

10 dag jedilne čokolade

malo olja

Način za kuhanje

Postopek

V posodo damo 1 jajce, 20 dag margarine, 20 dag sladkorja, vanilijev sladkor in penasto zmešamo z električnem mešalcem. Nato dodamo kakav in orehe. 4 jajca ločimo na beljake in rumenjake. Stepemo beljake v sneg in jih na rahlo vmešamo v testo. Rumenjake prihranimo za kasneje.

Testo damo v namaščen pekač (mere: cca. 30 x 40 cm) v ogreto pečico (180 stopinj)za 20-25 min oz. dokler ni pečeno (preiskusimo z zobotrebcem, ne sme se preveč zapeči).Ko je pečeno, vzamemo iz pečice in ugasnemo pečico.

Posebej stepemo 4 rumenjake z 10 dag sladkorja v prahu v gosto zmes. To kremo namažemo še na topel biskvit in damo še za 10 minut v ugasnjeno pečico, ki je še topla (da se pena strdi). Nato vzamemo iz pečice in damo na hladno.

Ohlajeno pecivo prelijemo s čokoladno glazuro (10 dag jedilne čokolade stopimo z 2 žlicama olja nad vodno kopeljo).

Po nekaj urah pecivo razrežemo na trikotnike ali kocke.

Opombe

Zelo posebno pecivo in vendar zelo enostavno za pripravo.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

alenka5

kuha že od: 24.2.2006

Št. objav: 196

Objavljeno 23.11.2007 ob 10:01

Po sestavinah sodeč, mora biti pecivo okusno. Če pa bo katera nevešča kuharica brala recept dobesedno, bo imala surovo pecivo. V navodilih namreč piše:

Testo damo v namaščen pekač (mere: cca. 30 x 40 cm) v ogreto pečico (180 stopinj). Ugasnemo pečico.

Najbrž za oklepajem in piko manjka, da zadevo spečemo na xxx stopinj xxx minut in šele ko je pečeno, pečico ugasnemo.

alenka

uporabno

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 23.11.2007 ob 13:49

Ja, mene res zanima, koliko časa se peče?

uporabno

kuha že od: 26.6.2007

Št. objav: 123

Objavljeno 23.11.2007 ob 14:19

Toliko časa, da je pečeno... ;) Probaj z zobotrebcem.

LP;)

uporabno

mmajaa

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 23.11.2007 ob 20:24

Zgleda bom res morala ;)

uporabno

izid

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 24.11.2007 ob 11:47

Imam občutek, da je pečičca dovolj topla, da jajca zakrknejo (ni moke). Manjka pa res podatek po kolikem časa se doda krema.

1 uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 24.11.2007 ob 14:21

Kaj pa če se testo samo suši?Ker piše ,da jo ugasnemo .

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 24.11.2007 ob 15:32

Ojla,

Sorry, zgleda sem v naglici pozabila napisat za koliko časa. Torej: Testo damo v namaščen pekač v ogreto pečico (180"C) za 25-30 min oz dokler ni spečeno (preiskusimo z zobotrebcem-ko ga zapičemo in izvlečemo ven iz biskvita mora biti suh). Sproti kontroliramo, da se ne zapeče.

Nato pečico ugasnemo in vzamemo ven biskvit.Nekaj minut prej stepemo rumenjake s sladkorjem, da dobimo gosto kremo in to premažemo po biskvitu in damo za 10 min v ugasnjeno pečico, ki je še vedno topla, da krema zakrkne. Vzamemo ven iz pečice.

Šele ko je ohlajeno, prelijemo s čokoladnim prelivom.

Pecivo je božansko, se plača probat! Poslala sem tud slikco, pa jo niso objavili... :O(

uporabno

yulchi

kuha že od: 16.8.2007

Št. objav: 630

Objavljeno 25.11.2007 ob 11:07

Pozdravljeni! Jaz na tak način delam rumove lunice, s tem, da dam v teso malo ruma noter. Zelo okusno pride, čeprav ne maram orehov.

uporabno

SLONCICA

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 25.11.2007 ob 16:16

No, zdej je pa že slikca... :O)

Drgač pa če želite več kreme - naredite kremmo iz 8 rumenjakov in 100 g sladkorja. Jaz sem danes še enkrat naredila pecivo, pa je prišlo ful mal kreme. Pa v testo sem dala namesto temnega kakava 3 zvrhane žličke nutelle, pa sem zato dodala še 3 žlice moke, da ni bilo preveč pacasto.

Zdele se pa moji že sladkajo...

uporabno

tajka

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 89

Objavljeno 27.1.2008 ob 11:23

meni pa ni nastalo veliko kreme. pravijo, da bi mogla rumenjake dolgo stepati.

kakšne so vaše izkušnje? je pa zelo dobro pecivo, ki si zasluži oceno 5!

uporabno

preberi več

Število mnenj: 18, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!