Kraški žepki

žepki s pršutom in sirom

   ID recepta: 10693

    ostale jedi: polizdelki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: 2 kosa
  • povprečna ocena: 52

Sestavine

1 zavitek listnatega testa

4 rezine pršuta

75 g mozzarelle

1 jajce

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Listnato testo oblikujemo v kvadrat. Na testu izdelamo cca. 1,5 cm robove. V oba izdelana žepka položimo po 2 rezini pršuta. Zatem v vsakega dodamo še 1/2 že prej narezane mozzarelle. Rumenjak ločimo od beljaka. Z rumenjakom namažemo testo "žepka". Beljak malo stepemo in dodamo vsebini "žepka". V že prej segreto pečico na 190 stopinj položimo pekač z žepki in pečemo do zlato rjave barve.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17398

Objavljeno 15.11.2007 ob 9:46

Vesel

Če dodamo še malo kraškega šetraja, pa bo še bolj kraško.

http://www2.arnes.si/~bzwitt/flora/images/lamiacea

Še vedno pocvita tam na Krasu.

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 15.11.2007 ob 11:35

Iz opisa postopka dela si ne predstavljam ali je to kot pica ali žep kot žep. Se mi zdi pa zanimivo, nekaj novega.

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 15.11.2007 ob 15:13

Vesel

Izid, listnato testo oblikujemo v nekakšen "žepek", ko pa se speče na prvi pogled izgleda kot pica. (Slikico žepka - brez nadeva bom poslala).

  

kuha že od: 1.12.2005

Št. objav: 113

Objavljeno 13.1.2008 ob 15:06

Mmmm tole je pa res dobr. Kot prilogo sem si naredila še špinačo in sm mela za kosilo. Sem pa na žalost pozabila dodat kake začimbe, k jih ponavad zmeraj dodam takim jedem.

No bom pa naslednjič, saj bom zagotovo tole ponovila!

  

kuha že od: 6.10.2007

Št. objav: 1

Objavljeno 13.3.2008 ob 17:20

Žalosten

Meni so se žepki čisto odprli po par minutah v pečici... čeprav sem kar stisnila robove. Kako naredite, da ostanejo skupaj in se ne razlezejo v navaden kvadrat?

Jaz za kuhat imam res dve levi :)

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 13.3.2008 ob 18:39

Ne vem kaj je bilo narobe, meni se nikoli ne odprejo. Ko jih narediš naslednjič, poizkusi robove ( njihova stikališča) še enkrat prepogniti.

  

kuha že od: 3.7.2008

Št. objav: 2

Objavljeno 3.7.2008 ob 15:47

Zelo vesel

hej a je nujno d dam pršut in mozzarello??

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 24.7.2008 ob 11:37

Zelo vesel

Ne, sedaj ko je sezona bučk, lahko pršut nadomestiš z bučkami (narezanimi na kockice ali "koleščke") , ki jih popražiš na olivnem olju in čebuli, namesto mozzarele pa lahko uporabiš kakšen drugi sir (npr. sir za pico).

Torej, da odgovorim na tvoje vprašanje pršut lahko zamenjaš s kakšnim drugim mesom, zelenjavo, lahko pa tudi s skuto v kombinaciji s kislo smetano, možnosti je veliko.

  

kuha že od: 1.7.2008

Št. objav: 9

Objavljeno 24.7.2008 ob 12:01

Tile žepki me precej mikajo, ampak si najbolj ne predstavljam kako jih naj naredim. Ali iz ene plasti listnatega testa nastane en žepek ali ga razrežemo na manjše? Jaz si predstavljam, da testo razrežemo na manjše kose. Ali se motim?

  

kuha že od: 28.10.2007

Št. objav: 43

Objavljeno 24.7.2008 ob 12:14

Zelo vesel

V enem zavitku listnatega testa ( 500g ) sta 2 kosa, iz enega kosa pride 1 žepek.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.