Čokoladne kroglice s kokosom in ledom

Name: Čokoladne kroglice s kokosom in ledom
Total time: 45 min
Yield: 20 kroglic
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: Albert keksi (200 g); kokosova moka (100 g); 5 žlic pravega kakava; 10 žlic sladkorja v prahu; 3 velike žlice Nutele; 2 žlici ruma; 2 žlici stopljenega masla; polovica lončka kreme fraiche iz Lidla (tudi kisla smetana ali zelo gost navadni jogurt bo v redu); čokoladni obliv; led iz limone in sladkorja v prahu

pravi čokoladni okus za tiste, ki so nori na čokolado

kordelina

Izvor: moja kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 20 kroglic

Albert keksi (200 g)

kokosova moka (100 g)

5 žlic pravega kakava

10 žlic sladkorja v prahu

3 velike žlice Nutele

2 žlici ruma

2 žlici stopljenega masla

polovica lončka kreme fraiche iz Lidla (tudi kisla smetana ali zelo gost navadni jogurt bo v redu)

čokoladni obliv

led iz limone in sladkorja v prahu

Način za kuhanje

Postopek

Kekse zmeljemo v mešalniku.

Nato vse setavine skupaj dobro premešamo, če je preredko, dodamo kekse, če se zdi pregosto, pa še malo kreme fraiche. Oblikujemo kroglice.

Damo jih za eno uro v hladilnik, da se malo strdijo.

Pripravimo najprej čokoladni obliv, v katerega namočimo eno stran kroglic. Spet jih damo za pol ure v hladilnik, da se obliv strdi. Nato še potopimo drugo polovico vsake kroglice v led.

Kroglice shranimo v hladilnik, čez dve uri jih že lahko ponudimo. Jaz jih potem, ko se strdijo, dam v drugo skledo ali pladenj, ki bo ostal čist, ko so že strjene.

Iz hladilnika jih ne dajemo za več kot pol ure, ker bodo postale pacaste.

Opombe

Zelo čokoladen, fin okus, kroglice so precej nasitne.

Napisala sem približne količine, saj nisem točno tehtala sestavin, delam po občutku, tako da se masa da lepo oblikovati v kroglice, ki so mehke, v hladilniku se bodo strdile.