Snežne "štangice"

Name: Snežne "štangice"
Total time: 30 min
Ingredients: 25 dag zmletih orehov; 25 dag sladkorja (najbolje pol v prahu in pol celega); sneg 2 beljakov; 2 žlici kisa; drobtine

novoletno pecivo z orehi in beljaki

Reby

30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

25 dag zmletih orehov

25 dag sladkorja (najbolje pol v prahu in pol celega)

sneg 2 beljakov

2 žlici kisa

drobtine

Način za kuhanje

Postopek

Sneg, sladkor in kis zmešamo v maso. 2/3 (1/3

mase je za premaz) mase zmešamo s 25 dag orehov in iz tega naredimo testo.

Razvaljamo ga na deski, močno posuti z drobtinami.

Nato z 1/3 mase (sneg 2 beljakov, kis) premažemo testo in ga narežemo na palčke (dolge cca. 5 do 6 cm in široke cca. 2 cm). Ko režemo palčke moramo nož vsakič umiti oz. obrisati.

Damo v pečico in sušimo pri 50 stopinjah (lahko tudi na ventilator) cca. 25 do 30 minut (lahko tudi več, odvisno od pečice). Beljak se mora posušiti, ne sme pa porumeneti.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 30.10.2007 ob 10:58

Pri nas doma smo delali zelo podobno pecivo ("lešnikove šibice"), le da smo dali namesto orehov lešnike, namesto kisa pa limonin sok. Gotovo je tudi z orehi zelo dobro. V bistvo gre za podobno pecivo, kot so cimetove zvezdice (le drugačne, bolj preproste oblike), a meni je še bolj všeč, ker nisem posebna ljubiteljica cimeta.

uporabno

val

kuha že od: 7.3.2006

Št. objav: 665

Objavljeno 29.11.2007 ob 18:53

in podobno temule:http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=6329

uporabno

silven

kuha že od: 26.8.2009

Št. objav: 130

Objavljeno 12.9.2010 ob 8:05

Meni je zelo dobro. Tudi enostavno za pripravo. Je tudi obstojno.Ker je veliko orehov in jajc pa bo še velkokrat na sporedu.