Kisla repa po prleško

tako kot jo je delala že moja babica

   ID recepta: 10628izvor: Slovenija
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: za 5-6 oseb
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

1 kg kisle repe

cel črni poper

1 - 2 lovorjeva lista

 

Prežganje:

olje

1 strok česna

košček čebule

malo rdeče paprike (za barvo)

2 žlici moke

 

1 žlica kisle smetane, malo vode

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Če je repa zelo kisla, jo operemo in zalijemo z vodo, da je pokrita. Repo solimo, dodamo lovorjev list in nekaj zrn črnega popra. Repa naj vre dobre pol ure.

Ko je repa skoraj kuhana, naredimo prežganje. Najprej na olju prepražimo na drobno narezana česen in čebulo, da postaneta rumena. Dodamo žlico moke in še malo prepražimo. Nato dodamo rdečo papriko, zalijemo z vodo in pokuhamo.

Prežganje vlijemo v kislo repo in kuhamo še 10 - 15 minut, da se sestavine povežejo.

Na koncu kuhanja po želji zmešamo 1 žlico kisle smetane z malo vode in prav tako vlijemo v kislo repo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Kislo repo ponudimo s kuhanim krompirjem ter krvavicami, pečenicami, dodamo ji ocvirke, zaseko...

Ker je to bolj prleška jed, je kisla repa, ki jo delam, gostljata in bolj "močna" (ni samo kuhana na vodi in zalita s podmetom iz moke in vode).

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.5.2006

Št. objav: 104

Objavljeno 30.10.2007 ob 18:21

No, tole se pa super bere ... kisle repe nisem še nikoli delala, te pa se bom sigurno lotila!

  

kuha že od: 28.9.2006

Št. objav: 1056

Objavljeno 31.10.2007 ob 22:08

Tam si zapisala, da je bolj močna, ne le podmet in kuhana na vodi. A si s tem mislila na dodatek zaseke oziroma cvirke?

Jaz sicer ne dam rdeče paprike, dodam pa žlico zaseke na koncu in seveda kislo smetano, morda še kakšen "špric" sladke smetane. Zraven naredim krompir v kockah, zabeljen z domačimi cvirki. Bomba!!!

  

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 382

Objavljeno 1.11.2007 ob 19:05

Za repco eno petko. Njami. Pri nas jo obožujemo, vendar pa priznam, da jo ponavadi kupim kar kilogram in jo imamo za 2x. Pa ne vem kaj naredim narobe, da mi repca na robu rezine malce počrni, tako kot npr. blitvina stebla. Okusa ne moti. Ali se tudi vam zgodi podobno.

  

kuha že od: 11.12.2006

Št. objav: 8

Objavljeno 29.11.2007 ob 11:30

Zelo vesel

moram rečt, da je tale repa super. Definitivno petka.

  

kuha že od: 9.3.2008

Št. objav: 124

Objavljeno 26.11.2008 ob 13:33

Dobra repa, danes smo imeli njami kosilo, čisto po mojem okusu.

  

kuha že od: 15.9.2005

Št. objav: 94

Objavljeno 23.10.2009 ob 13:23

Zelo vesel

Odlična.

  

kuha že od: 10.4.2009

Št. objav: 2

Objavljeno 20.11.2009 ob 14:07

Zelo vesel

Probal danes.Odlična zadeva,delal pa sem jo večkrat samo brez sladke paprike.Včasih

dodam kakšen ocvirk ali pa tudi ne.Krasna prikuha k domačim krvavicam.

Njamu

  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 9

Objavljeno 19.1.2011 ob 17:30

Repa bo kmalu pri koncu, pa me zanima, če se jed je samostojno ali s kakšno prilogo ?

  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 16704

Objavljeno 20.1.2011 ob 13:49

Zelo vesel

Hm, če piše spodaj za priponko: Kislo repo ponudimo s kuhanim krompirjem ter krvavicami, pečenicami, dodamo ji ocvirke, zaseko...

Bo to dovolj ali bi ti k temu še kakšno prilogo?

  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 9

Objavljeno 20.1.2011 ob 19:06

Zelo vesel

Se opravičujem sploh nisem prišel tako daleč :)

Sicer pa se je repa pojedla brez vsake priloge, bila je namreč zelo okusna.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.