Kocke z makom in skuto

okusne rezine v katerih se prepletajo okusi maka in skute

   ID recepta: 10589

    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • količina: 40 kosov
  • povprečna ocena: 51

Sestavine

Testo:

20 dag margarine

50 dag moke

20 dag sladkorja

1/2 pecilnega praška

1 jajce

ščepec soli

 

Makov nadev:

50 dag mletega maka

5 dl mleka

20 dag sladkorja

1 žlička cimeta

8 dag gustina

2 jajci

4 žlice olja

 

Sirov nadev:

1 limona

2,5 dl mleka

30 dag sladkorja

5 dag margarine

3 jajce

4 dag gustina

75 dag skute

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Priprava testa: v moko vmešamo pecilni prašek in na koščke zlomljeno margarino. Dodamo jajce, ščepec soli in sladkor in zamesimo testo. Razdelimo ga na polovico, eno polovico damo za pol ure v zamrzovalnik, drugo polovico pa v hladilnik.

Priprava makovega nadeva:

segrejemo mleko s sladkorjem in cimetom, dodamo mak z gustinom in kuhamo okrog 10 minut, nato umaknemo iz ognja in dodamo razžvrkljane rumanjake. Ohladimo in nato v ohlajeno maso dodamo sneg iz beljakov.

Priprava sirovega nadeva:

zmešamo rumenjak s sladkorjem in gustinom. Primešamo skuto, naribano lupino limone in sok limone ter čvrst sneg beljaka.

Testo iz hladilnika razvaljamo v velikosti pekača in ga premažemo z makovim nadevom in nato s skutinim nadevom. Testo, ki smo ga imeli v zamrzovalniku, naribamo enakomerno na pecivo in vse skupaj damo peči in sicer na 175 stopinj okrog 50 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Morda izgleda postopek zapleten, ampak ni tako zelo in se vsekakor splača, ker je pecivo dobro. Makov nadev jaz naredim že prejšnji večer, da se mi ohladi in nato naslednji dan vmešam beljake. Mere pekača so za tistega iz pečice, 32X40 cm. Pekač namastimo ali obložimo s peki papirjem. Pecivo narežemo na majhne koščke, take, da jih damo v usta.

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1525

Objavljeno 22.10.2007 ob 20:29

Zelo vesel

zanimivo!

  

kuha že od: 19.9.2009

Št. objav: 19

Objavljeno 18.11.2009 ob 22:22

Preizkušen recept. Res je nekoliko več dela, vendar je res dober. Pecivo sem pekla 60 min.

  

kuha že od: 31.3.2007

Št. objav: 83

Objavljeno 17.3.2010 ob 18:21

ojla,mene pa zanima kam s oljem iz makoveg nadeva in mlekom iz siroveg nadeva.hvala

  

kuha že od: 4.11.2010

Št. objav: 9

Objavljeno 20.12.2010 ob 20:42

Pecivo je odlično!!!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.