Grozdni sok

sok iz grozdnih jagod

   ID recepta: 10538izvor: SLO
    ozimnica: pijače
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut
  • količina: ca.15 steklenic
  • povprečna ocena: 55

Sestavine

3 kg grozdnih jagod

9 l vode (najprej 3 l za kuhanje jagod, nato pa za pripravo soka 6 l)

1 kg sladkorja

2 dag citronke

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Grozde odstranimo od peclja. Na 3 kg grozdnih jagod damo 3 litre vode in kuhamo od 20 do 25 minut. Nato damo grozdne jagode v multipraktik in jih zmeljemo. Zmleto nato precedimo skozi cedilo. Sama uporabim veliko cedilo.

V drugi posodi zavremo 6 litrov vode, 1 kg sladkorja in 2 dag citronke. Ko to zavre (sladkor in citronka se raztopita), malo ohladimo in dodamo sok, katerega smo prej precedili skozi cedilo. Vse skupaj segrejemo na 90 stopinj in ustekleničimo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov »

Opombe

Točila sem v litrske in 0,75 l steklenice, zato navedba ni v litrih, pač pa v količini steklenic.

Sama polnim v prej segrete steklenice, ki jih nato pokrijem, da se počasi ohlajajo.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 7.10.2007 ob 17:43

trot, zanima me kako obstojen je ta sok? Imamo doma nekaj grozdja in ga ne bomo mogli pojesti, zato bi naredila sok.

LP!

  

kuha že od: 19.2.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 7.10.2007 ob 21:01

Mojcapt

Tudi sama sem letos prvikrat delala sok po tem receptu, zato težko povem, kakšna je njegova trajnost. Pri nas ni bojazni, da bi se pokvaril, ker smo ga od prvotno pripravljene količine, tričetrt že "pospravili". Danes pa ponovno skuhali sok /dobili grozdje/ in se založili z 9 steklenicami.

Glede na to, da pa je prevret, da je v njem citronska kislina, bi, po mojem mnenju, naj zdržal kar nekaj časa.

lp

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 8.10.2007 ob 9:18

Tudi mi delamo grozdni sok, delam pa ga malo dugače.Grozdje sprešamo(stisnemo kot za vino). Damo v lunec da se segreje do 83 stopinj. Sok pustimo stati, da se usede usedlina od grozdja, nato napolnimo steklenice, ter hemetično zapremo .Polne steklenice ponovno damo v veliko lonec napolnimo z vodo , ter segevamo 20 min, pri 83 stopinjah. L P Mara

  

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 8.10.2007 ob 15:38

Vesel

Koliko packanja. Jaz naredim grozdni sok na sokovnik in to brez sladkorja. Ga stekleničim v vroče steklenice in zaprem z kovinskimi zamaški ( z aparatom). Trajno, oziroma do naslednje trgatve.

Pozdrav, antonija

  

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 72

Objavljeno 8.10.2007 ob 18:26

Trot, bom poskusila tvoj recept. Res si se potrudila še s slikicami.

LP.

Mojca

  

kuha že od: 7.12.2005

Št. objav: 88

Objavljeno 8.10.2007 ob 22:18

Antonija res je kar nekaj packanja. Žal sem letos prepozno sprobala sokovnik, do naslednjega leta ga bom kupila. lp Mara

  

kuha že od: 19.2.2007

Št. objav: 20

Objavljeno 8.10.2007 ob 22:47

Mojcapt, pozdravljena!

Odgovor na tvoje vprašanje dopolnjujem z odgovorom, ki sem ga danes prejela od kolegice, ki tudi pripravlja sok na ta način. Njej je sok zdržal od lanskega leta - je namreč že pozabila, da ga še ima in je povedala, da je še vedno zelo okusen.

Evo, to je to in reciva, da nimava vzroka, da ji ne bi verjeli. Najboljše pa bova test opravili sami, na lastnih izkušnjah.

Prijetno kuho soka.

lp

trot

  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 996

Objavljeno 3.2.2008 ob 16:06

Zelo vesel

Lani narejen, fenomenalen, zdrav, res odličen rp., vendar opozarjam, da sem imela katastrofalno kuhinjo, od glave do pet sva bila oba z možem rdeča, vse popacano, resnično ogromno dela, a se vseeno glede na končni izdelek pa resnično splača potrpeti in potruditi. Ocena 5. Sokeca ni več.

  

kuha že od: 18.10.2008

Št. objav: 276

Objavljeno 19.10.2008 ob 13:10

kuhanje soka mi je sedaj poznano .Rad pa bi naredil sirup.Po nekem receptu naj bi na liter mošta dodali od 40 do 50 dkg sladkorja prekuhali napolnili steklenice in seveda zaprte hranili! ima kdo kak drug recept?LP

  

kuha že od: 2.10.2008

Št. objav: 251

Objavljeno 4.10.2009 ob 20:34

ne,jaz delam sirup tudi po tem receptu,sladkor pa dam po okusu,pride pa nekje pol kile na liter soka.Jaz sem ga letos skuhala 11l.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.