Bavarska krema

kremna sladica

   ID recepta: 10443
    sladice: kreme za torte in peciva
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • količina: za 4 osebe

Sestavine

250 ml mleka

4 rumenjaki

100 g sladkorja

2 - 3 žličke vanilijevega ekstrakta

malo soli

vrečka želatine

malo konjaka ali ruma

200 ml sladke smetane

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Postopek

Penasto vmešamo rumenjake, sladkor in konjak v gosto kremo. Mleko skuhamo z ekstraktom vanilije. Še vroče dodamo rumenjakom, a stalno mešamo. To zdaj narahlo kuhamo, par minut, a pazimo, da se ne prime. V še vročo kremo vmešamo želatino, ki smo jo predhodno razpustili v hladni vodi. Malo ohladimo. Ta čas stepemo sladko smetano in jo vmešamo v kremo. Damo v posodice in pustimo v hladilniku vsaj 3 ure.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Po želji lahko v kremo dodamo kavo, čokolado, orehe, mandlje ali sveže sadje. Jaz ponavadi po že ohlajeni kremi postavim višnje iz kompota. Vodo iz kompota pa zakuham z malo gustina, tako da se zgosti in prelijem čez.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 9.3.2007

Št. objav: 548

Objavljeno 10.9.2007 ob 18:32

Jaz to kremo zelo dobro poznam in je zelo okusna.Uporabim jo za rezino samo(kombinacija rjavega biskvita in kreme) ,da ji dodam še rozine kuhane v rumo.Pride zelo lepo in zelo dobro,sočno.

  

kuha že od: 14.6.2007

Št. objav: 288

Objavljeno 11.9.2007 ob 1:00

Ja res je...prav pride za vse mogoce! Kot krema v pecivih ali pa kar sama tako! Lepo zgleda in okusna je! Pa z dodatki je lahko vsakic drugacnega okusa!!! Gringa

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.