Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Goveja juha
juha, ki se prileže po napornem delu, izčrpanosti ali bolezni
1 ura
Sestavine
Postopek
Vse sestavine očistimo, operemo, čebulo razrežemo na dve polovici, damo v ponev na alu folijo, rahlo opečemo (brez kakršnekoli maščobe).
Pripravljene sestavine damo v ekonom lonec (7 l), zalijemo z vročo vodo do črte v loncu in damo kuhati. Ko voda začne vreti (slišimo pisk na loncu), zmanjšamo ogenj in kuhamo 45 minut.
Precedimo v posodo, dodamo kuhano meso iz juhe (razrezano na manjše kose), korenček (na kolobarje) in grah. Ostalo zelenjavo lahko uporabimo za omako ali pa tudi ne (po želji).
Damo nazaj na ogenj in ko še enkrat začne vreti, damo noter rezance ali zdrobove cmoke ali poljubno zakuho. Na koncu še po okusu solimo.
Opombe
Če damo meso iz skrinje, ga ni treba odtaliti, temveč ga takoj damo v lonec. Če želimo nemastno juho, zmrznjeno meso in kost zalijemo z vročo vodo, če želimo mastno juho, potem to meso in kost zalijemo z mrzlo vodo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
oj, jaz pa sem ugotovila o mastnosti juhe, da je pomembno, kakšno kost daš. Če daš mozgovo kost, je bolj mastna, če pa rahlo, pa ne. Vpliva tudi seveda kako mastno je meso.
LP
Mateja
KOlikor vem, se da meso v mrzlo vodo tudi zato, da je juha bolj okusna, če pa želimo imeti več od mesa, torej da ostane sočno in z več okusa, pa ga damo v vročo vodo, da zakrkne in sokovi ostanejo v njem.
Mamamia
RAd bi povedal samo to da je dosti lažje da damo čebulo preprosto na elek.plato na štedilniku da malo zarjavi in to je to....dosti prej in manj komplicirano kot pa folija in peč
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | Trixi |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| malo za hec | Nikita |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnozrnati metuljčki z zelenjavnim ragujem
Špageti z omako amatriciana s piščancem (z omako iz kozarca)