Slivova pita z drobljenim testom

Name: Slivova pita z drobljenim testom
Total time: 90 min
Yield: za pekač, velikosti pečice
Ingredients: 30 dag masla in margarine (pol - pol); 25 dag sladkorja; 1 vanilijev sladkor; limonina lupina; 4 jajca; 30 dag moke; 5 dag jedilnega škroba; pol pecilnega praška; 1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.; 30 dag moke; 18 dag sladkorja; 10 dag mletih orehov ali lešnikov; 20 dag masla ali margarine

okusna pita s slivami, ringlojem, odlična tudi z vinogradniškimi breskvami

Atina

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za pekač, velikosti pečice

Testo:

30 dag masla in margarine (pol - pol)

25 dag sladkorja

1 vanilijev sladkor

limonina lupina

4 jajca

30 dag moke

5 dag jedilnega škroba

pol pecilnega praška

Nadev:

1 - 1,5 kg sliv, ringlojev, vinogradniških ali navadnih breskev ipd.

Drobljeno testo:

30 dag moke

18 dag sladkorja

10 dag mletih orehov ali lešnikov

20 dag masla ali margarine

Način za kuhanje

Postopek

Umešano testo:

z električnim mešalnikom penasto umešamo maslo. Počasi dodajamo sladkor, vanilijev sladkor in limonino lupino in stepamo še približno minuto. Dodajamo jajca, po dodatku vsakega jajca stepamo pol minute. Zmešamo moko, pecilni sladkor in škrob in pri najnižji hitrosti mešalnika zmes vmešamo v testo. Enakomerno ga porazdelimo po pomaščenem pekaču.

Sadje operemo, osušimo, izkoščičimo. Enakomerno ga porazdelimo po testu.

Drobljeno testo:

vse sestavine z rokami (ali pa - enostavneje - z mešalnikom (nastavki za gneteno testo) pregnetemo v posip. Porazdelimo ga po sadju.

Pečemo pri 180 stopinjah 40 - 45 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

tasau

kuha že od: 24.8.2005

Št. objav: 196

Objavljeno 8.9.2007 ob 8:32

Super recept!

Sploh mi je bilo všeč testo. Ni tako krhko kot pri pitah, ampak lepo rahlo.

Samo za opombo: sestavine napisane zgoraj so za velik pekač - velikost štedilnika.

uporabno

Atina

kuha že od: 29.11.2004

Št. objav: 3792

Objavljeno 15.9.2007 ob 17:49

Me veseli, da ti je bil recept všeč.

Ja, uporabiti treba velik pekač (sicer pa piše zgoraj pod "količina").

uporabno

alpska roža

kuha že od: 9.10.2008

Št. objav: 253

Objavljeno 18.9.2009 ob 8:09

včeraj spekla.Odlično.S slivami.

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 18.9.2009 ob 19:09

Naredila sem iz polovične mase, v pekaču velikosti 39×23 cm, s slivami in z lešniki. Poskusili smo še vročo. Res odlično!

uporabno

Katja D

kuha že od: 20.5.2006

Št. objav: 446

Objavljeno 21.8.2010 ob 20:23

Letos sem spet spekla to pito, tudi tokrat s slivami. V drobljeno testo sem enkrat dala orehe, drugič pa mandelje - obakrat je bilo zelo dobro, vendar za naš okus z mandelji celo boljše kot z orehi. Priporočam

uporabno

renata69

kuha že od: 27.3.2007

Št. objav: 1108

Objavljeno 22.8.2010 ob 15:22

Zelo,zelo dobro.

uporabno

slivovi cmoki

kuha že od: 7.8.2012

Št. objav: 444

Objavljeno 31.3.2014 ob 18:20

Danes sem spekla s češpljami iz skrinje. Drobljeno testo bom pa naslednjič samo s polovično maso naredila, da se ne bo toliko posulo z narezanega peciva.

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 19.9.2016 ob 19:39

Pita je zelo dobra!

uporabno

johana

kuha že od: 5.3.2014

Št. objav: 12640

Objavljeno 19.9.2016 ob 23:48

O, Breskva, pozdravljena, pogrešam tvoja kosila, zelo.