Gobova juha

Name: Gobova juha
Total time: 45 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 5 krompirjev; 1 l vode; sol; lovorjev list; vegeta; margarina; 2 pesti gob; moka; 3 žlice kisle smetane; grobo mleti mandlji

kremna juha za ljubitelje gob

Roncolino

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

5 krompirjev

1 l vode

sol

lovorjev list

vegeta

margarina

2 pesti gob

moka

3 žlice kisle smetane

grobo mleti mandlji

Način za kuhanje

Postopek

Krompir olupimo, narežemo in skuhamo v litru vode, ki jo solimo, dodamo vegeto in lovorjev list.

Medtem na margarini podušimo gobe, ki jih nekoliko pomokamo.

Kuhan krompir pretlačimo, dodamo gobe ter še par minut pokuhamo. Če se nam zdi juha pregosta, ji dodamo še kakšen dl vode. Proti koncu kuhanja v juho zamešamo še 3 žlice kisle smetane in mandlje.

Opombe

Poznavalci pravijo, da je najboljša juha s čim več različnimi vrstami gob, pri nas pa so v njej največkrat lisičke, ker sluzastih jurčkov ne maramo preveč.

Količino gob seveda lahko prilagajamo želji jedcev.

Mnenja o receptu

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 23.8.2007 ob 15:53

Ali bi šlo tudi s suhimi gobami?

uporabno

Mikica

kuha že od: 10.12.2004

Št. objav: 37

Objavljeno 23.8.2007 ob 21:17

Živjo,

seveda sonček, gre tudi s suhimi gobami. Sem ravno predvčerašnjim naredila gobovo juhico s suhimi gobami in krompirjem. Dve pesti suhih gobic sem namočla v vrelo vodo (toliko da je voda prekrila gobe), kasneje sem jih prepražila na rdeči čebuli, dodala na kocke narezan krompir, zalila z vodo, začinila. Ko se je krompir skuhal, sem s paličnim mešalnikom malo popalčkala po juhi in je juha bila super. Lp

uporabno

boonkoo

kuha že od: 12.2.2006

Št. objav: 115

Objavljeno 23.8.2007 ob 23:35

joooj..ne...joj ne..sluzastih jurčkov?Najboljša gobova juha je iz suhih jurčkov..sorry..

uporabno

s0ncek*

kuha že od: 23.4.2007

Št. objav: 1191

Objavljeno 24.8.2007 ob 10:59

Mikica, hvala. Ob prvi priliki se je lotim, mi je res zadišala zdaj :)