Juhica iz bučk

Name: Juhica iz bučk
Total time: 60 min
Yield: Za 6-8 oseb, lahko tudi več
Ingredients: 1/2 srednje velike bučke; 1 paradižnik; 1 srednja čebula; 1 korenček; 1 jušna kocka; 2 l vode; 1 manjši tetrapak navadne paradižnikove omake (lahko tudi zmleti pelati); nekaj zrn popra; mleti poper; timijan; peteršilj; lovorjev list; sol; in še malo rastlinskega olja

poletna, lahka juhica

_tmickena_

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: Za 6-8 oseb, lahko tudi več

1/2 srednje velike bučke

1 paradižnik

1 srednja čebula

1 korenček

1 jušna kocka

2 l vode

1 manjši tetrapak navadne paradižnikove omake (lahko tudi zmleti pelati)

nekaj zrn popra

mleti poper

timijan

peteršilj

lovorjev list

sol

in še malo rastlinskega olja

Način za kuhanje

Postopek

Najprej seveda nasekljamo vso zelenjavo na manjše kockice, edino čebulo narežemo na tanjše kolobarje ali pol kolobarje.

Ko s tem opravimo, najprej na minimalnem ognju in olju popražimo čebulo za 2 - 3 minute in potem dodamo kocke bučk. To skupaj zalijemo s pol litra tekočine in par minut pustimo, da se malo prepoji in zavre. Potem dodamo še paradižnik, korenček, paradižnikovo omako in ostale začimbe, jušno kocko, vodo in kuhamo cca. 40 minut na majhnem ognju. Če je potrebno, lahko tudi še dodatno zalijemo.